Trồng Bắp Mỹ không quá phức tạp bởi cây không yêu cầu loại đất đặc biệt và có thể trồng quanh năm. Hơn nữa cách trồng và chăm sóc cũng khá đơn giản và dễ dàng thực hiện. Ở bài viết dưới đây, Nuoitrong.com sẽ chia sẻ chi tiết về đặc điểm, công dụng của cây Bắp Mỹ, đặc biệt là quy trình kỹ thuật trồng từ lúc chọn giống, gieo trồng, chăm sóc đến thu hoạch!
Đặc điểm, nguồn gốc Bắp Mỹ
Bắp Mỹ hay còn được biết đến với các tên gọi như ngô ngọt hoặc bắp ngọt, là một loại cây lương thực phổ biến tại khu vực Châu Mỹ. Chúng được trồng và sản xuất hàng loạt, đặc biệt là qua việc áp dụng các biện pháp lai ghép để tăng hiệu suất sản xuất. Vào khoảng thập niên 1990, Bắp Mỹ đã được giới thiệu và du nhập vào Việt Nam, và từ đó đến nay, loại cây này đã trở thành một phần không thể thiếu của nền nông nghiệp và ẩm thực địa phương.
Với vị ngọt đặc trưng và đa dạng các ứng dụng trong ẩm thực, Bắp Mỹ đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon. Ngoài ra, Bắp Mỹ cũng được biết đến với các lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng giảm đau xương khớp, giảm lượng cholesterol, khả năng chống oxi hóa, cung cấp lượng lớn vitamin và khoáng chất cho cơ thể,…
Bên cạnh đó, trong những năm gần đây, Bắp Mỹ đã trở thành một nguồn thu nhập quan trọng cho nhiều người dân, góp phần vào tăng trưởng kinh tế của cộng đồng.
Bắp Mỹ còn có các tên gọi khác như ngô ngọt, bắp ngọt
Chuẩn bị trước khi trồng Bắp Mỹ
Trước khi tiến hành trồng Bắp Mỹ, bạn cần chú ý chuẩn bị kĩ cho cây các yếu tố sau đây:
2.1 Đất trồng
Để đảm bảo một vườn Bắp Mỹ ngon ngọt có năng suất cao, yếu tố quan trọng nhất là đất trồng. Bạn nên lựa chọn vị trí có đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và tầng canh tác dày. Ngoài ra, để đạt được mục tiêu cây bắp sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ, ít bị tác động của sâu bệnh và thu hoạch năng suất cao, bạn cần thực hiện cải tạo đất trước khi gieo trồng.
Quy trình xử lý đất bao gồm làm sạch cỏ và cày xới sâu khoảng 30cm. Từ đó sẽ giúp làm thông thoáng đất, giúp rễ cây bắp có thể bám chắc hơn, dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng và tránh được tình trạng đổ ngã khi có gió lớn.
Tiếp theo, bạn cần tạo luống và rãnh cho cây. Với những luống rộng khoảng 50cm, cao khoảng 20cm và rãnh rộng khoảng 30cm, sâu khoảng 20cm sẽ giúp cho cây bắp có khả năng thoát nước tốt hơn, đồng thời tránh được tình trạng ngập úng.
Cuối cùng, bạn cũng cần bón lót cho đất trước khi gieo trồng là bước không thể thiếu. Bón lót giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cây trong giai đoạn mọc mầm và phát triển rễ. Hơn nữa, mức độ bón lót khuyến nghị là khoảng 10 tấn phân chuồng và 50kg phân đạm cho mỗi hecta đất trồng.
Đất trồng cần giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và tầng canh tác dày
2.2 Xử lý hạt giống
Trong quá trình kỹ thuật trồng Bắp Mỹ, bạn nên chọn lựa hạt giống cẩn thận bởi sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng của vụ mùa. Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại giống bắp được cung cấp bởi nhiều cửa hàng khác nhau. Do đó, để đảm bảo chất lượng, bạn nên lựa chọn mua hạt giống từ những cửa hàng uy tín sẽ cung cấp giống bắp khỏe mạnh và có tỷ lệ nảy mầm cao.
Sau khi mua về, hạt giống có thể được ngâm ủ để thúc đẩy quá trình nảy mầm hoặc gieo trực tiếp lên đất. Quá trình ngâm hạt giống thường được thực hiện trong nước ấm trong khoảng 5 giờ, sau đó hạt được vớt ra để khô nước. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị một tấm vải sạch và ẩm để ủ hạt giống, sau khoảng 30 giờ ủ, hạt giống sẽ nảy mầm thành công.
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại hạt giống Bắp Mỹ, bạn cần lựa chọn sao cho phù hợp và cẩn thận
2.3 Thời vụ và mật độ trồng
Về thời vụ, thời tiết ấm và nắng là điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của cây Bắp Mỹ. Do đó, bạn cần chọn những ngày không mưa và có ánh nắng đẹp để trồng bắp.
Về mật độ trồng, bạn cần quan tâm đến khoảng cách giữa các cây để tạo điều kiện phát triển tốt nhất cho cây. Mỗi cây nên cách nhau khoảng 40cm và mỗi hàng cách nhau 79cm. Đồng thời có thể trồng 2 cây bắp cho mỗi gốc cây.
Cách trồng Bắp Mỹ chi tiết
Sau khi hạt giống nảy mầm, lúc này bạn hãy trồng trực tiếp vào đất. Để đảm bảo mầm hướng lên trên, mỗi hố trồng nên gieo 2 hạt mầm. Sau đó, sử dụng tay để lấp nhẹ một lớp đất mỏng khoảng 2cm và tiến hành tưới nước. Trong trường hợp trồng bắp vào mùa khô, bạn cần cung cấp nước nhiều hơn để thúc đẩy quá trình phát triển của cây. Ngoài phương pháp ủ hạt bắp để nảy mầm, bạn cũng có thể gieo trực tiếp hạt bắp xuống đất.
Đây là cách trồng Bắp Mỹ mà rất nhiều nhà vườn áp dụng. Tuy nhiên, sau khi gieo hạt xuống đất, bạn cần tưới nước đều đặn và đầy đủ nhằm giúp hạt bắp nảy mầm nhanh chóng và mạnh mẽ.
Cách chăm sóc Bắp Mỹ đúng kĩ thuật
Sau quá trình trồng cây Bắp Mỹ, bạn hãy chú ý thực hiện các bước chăm sóc sau đây nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho sự sinh trưởng của cây:
4.1 Tưới nước
Tưới nước là một kỹ thuật quan trọng trong quá trình trồng Bắp Mỹ mà nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, không ít người gặp khó khăn khi xác định lượng nước cần thiết và phương pháp tưới thích hợp. Phương pháp tưới có thể bao gồm tưới dưới dạng phun mưa hoặc tưới trực tiếp vào gốc cây, tuỳ thuộc vào điều kiện thời tiết và tình trạng đất đai. Trong môi trường khí hậu và đất đai cụ thể, tưới nước có thể được thực hiện từ 2 đến 3 lần mỗi ngày.
Trong giai đoạn xuống giống, bạn cần duy trì độ ẩm đất ở mức 50 – 70% nhằm kích thích sự phát triển của hạt giống và tạo độ bền vững cho rễ cây.
Ngoài ra, trong giai đoạn cây bắp ra trái, cung cấp nước càng trở nên cần thiết hơn nhưng cần phải tránh tình trạng ngập úng đất. Một phương pháp hiệu quả là tiến hành tưới nước vào rãnh để đất có thể từ từ hấp thụ nước mà không gây ra tình trạng tràn lan.
Bạn cần tưới nước đúng cách và đúng kĩ thuật nhằm giúp cây có thể hấp thụ tốt nhất
4.2 Bón phân
Lượng phân bón cần áp dụng cho mỗi vườn bắp thường được điều chỉnh phù hợp tùy thuộc vào điều kiện cụ thể của từng vườn. Ví dụ, đối với một diện tích 1ha trồng bắp, sử dụng khoảng 10 tấn phân chuồng có thể là lựa chọn phổ biến.
Ngoài ra, bạn cần xem xét bổ sung các loại phân khác như ure, lân, kali clorua theo khuyến nghị về liều lượng từ nhà sản xuất, đặc biệt khi muốn thay thế phân chuồng bằng các loại phân hữu cơ sinh học hoặc phân hữu cơ vi sinh khác.
Ngoài ra, quá trình bón phân cũng cần được điều chỉnh phù hợp với quá trình sinh trưởng của cây và tình trạng của đất:
– Bón lót: Sử dụng phân chuồng và phân lân để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho đất và cây.
– Bón thúc: Sử dụng urê và kali clorua để kích thích sự phát triển của cây. Bạn cần rải phân cách gốc một khoảng 5 – 10cm và sau đó lấp vun gốc để che phủ phân bón. Quá trình bón thúc thường được chia thành 3 giai đoạn:
+ Giai đoạn 1: Thực hiện từ 10 – 15 ngày sau khi gieo hạt.
+ Giai đoạn 2: Thực hiện từ 25 – 30 ngày sau khi gieo hạt.
+ Giai đoạn 3: Thực hiện từ 45 – 48 ngày sau khi gieo hạt.
Bạn cần thực hiện bón lót và bón thúc tùy theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây
4.3 Phòng ngừa sâu bệnh hại
Trong quá trình trồng và chăm sóc Bắp Mỹ, cây thường phải đối mặt với một số loại côn trùng và bệnh hại như sau:
– Sâu đục thân: Đối với mỗi cây bắp, bạn có thể sử dụng sản phẩm phòng trừ như Leven bằng cách phun phòng.
– Sâu đục trái: Sử dụng thuốc Leven để phun trực tiếp lên cây và ở những trái bị sâu tấn công để ngăn chặn sự phát triển của sâu.
– Bệnh đốm lá: Để phòng trị bệnh đốm lá, bạn có thể sử dụng sản phẩm Trium.
– Bệnh đốm vằn: Sử dụng Trium để phòng trị và ngăn chặn sự lây lan của bệnh.
– Bệnh gỉ sắt: Sử dụng sản phẩm Venri để phòng trị và kiểm soát bệnh gỉ sắt.
Bên cạnh đó, để trái bắp phát triển nhanh chóng, đẹp và chắc hạt, bạn cũng có thể sử dụng thêm sản phẩm Aura để cung cấp đầy đủ dưỡng chất và bảo vệ cây khỏi các tác động tiêu cực từ môi trường.
Thu hoạch Bắp Mỹ
Nếu tuân thủ đúng kỹ thuật trồng Bắp Mỹ, quá trình thu hoạch có thể được thực hiện sau khoảng 90 ngày. Trong thời gian này, bắp đã chín đủ và đạt độ ngọt mong muốn. Khi nhận thấy râu bắp đã mất màu sắc và hơi héo, hạt bắp căng đều và có màu vàng sữa, lúc này bắp đã sẵn sàng để thu hoạch.
Bạn nên thực hiện thu hoạch bắp vào buổi sáng để giữ cho bắp giữ được độ tươi, ngọt và ngon hơn. Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển, bạn cần đảm bảo thao tác nhẹ nhàng để tránh gây tổn thương và ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm khi vận chuyển đến điểm tiêu thụ.
Bên cạnh đó, để thu hoạch được những trái bắp có chất lượng tốt nhất, bạn nên lựa chọn thời điểm thu hoạch trong khoảng 3 – 5 ngày sau khi bắp bắt đầu có dấu hiệu chín.
Bạn có thể thu hoạch Bắp Mỹ sau khoảng 90 ngày từ lúc gieo trồng
Trong Bắp Mỹ có chứa bao nhiêu calo?
Dựa trên nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, Bắp Mỹ cung cấp khoảng 177 calo trong mỗi 100g, một con số được đánh giá là ổn định và không gây ảnh hưởng đáng kể đến cân nặng nếu bạn tiêu thụ khoảng 100g trong một bữa ăn bình thường.
Về mặt dinh dưỡng, một trái Bắp Mỹ luộc có khoảng 70 – 75 calo. Hơn nữa, khi nấu chín, các chất dinh dưỡng được chuyển hóa và tích tụ thêm đôi chút, tuy nhiên, con số này vẫn rất nhỏ so với lượng calo trung bình mà cơ thể cần cho một bữa ăn. Tuy nhiên, chỉ cần ăn từ 1 – 2 trái Bắp Mỹ cũng đủ để tạo cảm giác no. Do đó, có thể khẳng định rằng ăn Bắp Mỹ không gây tăng cân hay béo phì như một số người vẫn lo ngại.
Ăn Bắp Mỹ có mập không?
Nhiều người đặt câu hỏi liệu ăn Bắp Mỹ có gây béo không, và liệu ăn bắp thay thế cơm trắng có phải là cách giảm cân hiệu quả không?
Dù lượng calo trong bắp khá cao, tuy nhiên hàm lượng chất xơ cũng tương đối cao, lên tới 2,7g. Sự dồi dào của chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, làm giảm cảm giác đói và thói quen ăn vặt.
Ngoài ra, bắp cũng rất ít chất béo và chủ yếu là chất béo omega 3, không gây tăng cân. Hơn nữa, các loại vitamin và khoáng chất trong bắp cung cấp năng lượng và giúp tăng hiệu quả đốt cháy chất béo trong các hoạt động hàng ngày.
Các chuyên gia dinh dưỡng đề xuất nên bổ sung bắp vào thực đơn giảm cân hàng ngày. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất vẫn là kiểm soát lượng calo tiêu thụ và lượng calo tiêu hao. Hơn nữa, ăn bắp nên được thực hiện với sự kiểm soát và không nên lạm dụng bởi nếu tiêu thụ quá nhiều bắp có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn.
Tuy Bắp Mỹ có chứa nhiều calo nhưng đồng thời cũng chứa nhiều chất xơ nên sẽ không gây mập
Công dụng của Bắp Mỹ
Bắp Mỹ là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin và chất xơ có lợi cho sức khỏe. Do đó, sử dụng bắp Mỹ không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại các lợi ích sau đây:
8.1 Giảm nguy cơ thiếu máu
Bắp Mỹ có chứa lượng cao vitamin B12, sắt và axit folic, các dưỡng chất quan trọng đóng vai trò lớn trong quá trình sản xuất hồng cầu mới. Do đó, khi tiêu thụ Bắp Mỹ một cách cân đối có thể hiệu quả giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu.
8.2 Tốt cho hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao trong Bắp Mỹ hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, đầy hơi,…
8.3 Tốt cho sức khỏe tim mạch
Trong Bắp Mỹ chứa nhiều vitamin nhóm B, từ đó giúp ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim và các bệnh tim mạch khác.
8.4 Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt
Bắp Mỹ chứa nhiều omega 3, vitamin C và kẽm, từ đó giúp bảo vệ và làm sáng đôi mắt của bạn. Ngoài ra cũng có khả năng chống lại các tác động từ môi trường xung quanh, góp phần hỗ trợ duy trì sức khỏe mắt.
Ăn Bắp Mỹ giúp hỗ trợ đôi mắt sáng khỏe
8.5 Tốt cho người bị tiểu đường
Chất xơ trong Bắp Mỹ giúp giảm lượng đường trong máu hiệu quả, do đó bệnh nhân đái tháo đường thường được bác sĩ khuyến cáo tiêu thụ bắp thường xuyên.
8.6 Giảm nguy cơ mắc ung thư
Bắp cũng cung cấp beta-cryptoxanthin, một chất chống oxy hóa, cùng với chất xơ có khả năng hiệu quả giúp ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do tự nhiên, một nguyên nhân tiềm ẩn gây ra bệnh ung thư trong cơ thể.
8.7 Nâng cao trí nhớ
Bắp Mỹ cũng chứa một lượng vitamin B1 đáng kể, có thể giúp cải thiện các triệu chứng mệt mỏi và suy giảm trí nhớ. Một quả Bắp Mỹ cung cấp lên đến 24% lượng vitamin B1, điều này là một lợi ích lớn nếu bạn thường xuyên gặp tình trạng mệt mỏi. Hơn nữa, thêm Bắp Mỹ vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể là một bí quyết tuyệt vời giúp bạn vượt qua những vấn đề này.
Trong Bắp Mỹ có chứa hàm lượng vitamin B1 dồi dào giúp nâng cao sức khỏe não bộ
8.8 Tốt cho phụ nữ mang thai
Axit folic là một hoạt chất có khả năng ngăn ngừa sảy thai và giảm tỷ lệ dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Bắp Mỹ là một nguồn giàu axit folic. Do đó thường xuyên ăn bắp giúp cung cấp axit folic cho mẹ bầu, từ đó giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch một cách hiệu quả.
Sử dụng Bắp Mỹ đúng cách như thế nào?
Bắp Mỹ là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên, bạn chỉ nên bổ sung 1 – 2 quả bắp mỗi lần và mỗi ngày. Đồng thời hãy ăn bắp 3 – 4 lần mỗi tuần và tạo khoảng cách giữa các ngày ăn, hơn nữa cần tránh tiêu thụ liên tục trong một tuần.
9.1 Ăn với lượng phù hợp
Người già và trẻ nhỏ nên hạn chế tiêu thụ bắp, chỉ nên ăn mỗi lần 1 quả bắp và không quá 2 lần mỗi tuần. Từ đó sẽ giúp tránh tình trạng tích tụ calo dư thừa, gây béo phì ở trẻ em và tiểu đường ở người già, đặc biệt là khi không có hoạt động vận động đủ.
9.2 Ăn vào thời điểm phù hợp
Ăn bắp vào buổi sáng là lựa chọn tốt nhất. Bắp cung cấp năng lượng cho các hoạt động trong suốt ngày, giúp hạn chế lượng calo dư thừa và tối ưu cho hệ tiêu hóa, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.
Tuy nhiên, không nên ăn bắp trước khi đi ngủ. tiêu Bởi khi tiêu thụ lượng calo, đường và chất béo từ bắp qua một đêm có thể dẫn đến tích tụ mỡ ở vùng bụng, bắp tay và khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
9.3 Chế biến đúng cách
Trong quá trình giảm cân, bạn cần tránh ăn bắp chiên. Bởi khi chiên hoặc xào bắp sẽ tăng thêm lượng dầu mỡ không tốt cho quá trình giảm cân, ngược lại có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
Ngoài ra, để thay đổi thực đơn và tránh sự nhàm chán, bạn có thể chế biến bắp thành các món như súp ngô ức gà, salad ngô với rau củ tươi ngon. Các món ăn này không chỉ giữ cho chế độ ăn uống đa dạng mà còn tốt cho quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng.
Lời kết
Trồng Bắp Mỹ dưới ánh nắng đầy đủ là cách hiệu quả để tăng năng suất vườn bắp. Khi áp dụng đúng theo các kỹ thuật trồng bắp mỹ ở bài viết trên sẽ giúp bạn tăng cường sản lượng đáng kể. Ngoài ra, để đảm bảo cây bắp phát triển tốt, bạn cũng cần cung cấp đủ nước và đất trồng giàu chất hữu cơ là rất quan trọng. Hơn nữa bón phân đầy đủ cũng giúp cho trái bắp trở nên thơm ngon hơn khi thu hoạch!
