Rau Húng Lủi được sử dụng phổ biến như một loại rau gia vị trong ẩm thực của nhiều gia đình bởi chúng giàu vitamin và khoáng chất có ích cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tự trồng loại rau này tại nhà để đảm bảo an toàn về chất lượng thực phẩm và tiết kiệm chi phí, dưới đây Nuoitrong.com sẽ chia sẻ một số kỹ thuật trồng rau húng lủi bạn có thể tham khảo để đạt được năng suất cao!
Đặc điểm của Rau Húng Lủi
Rau Húng Lủi được biết đến với tên khoa học là Metha Aquatica, hay còn gọi là húng láng, húng nhủi, húng thơm,… tùy theo vùng miền.
Đây là một loại cây thân thảo có sức sống bền, có thể cao từ 50 đến 60cm, và tỏa ra một mùi thơm đặc trưng từ toàn thân.
Lá của cây màu xanh đậm, có lông ở cả hai mặt, hình dạng thuôn dài và ở mép lá thường có các răng cưa. Đồng thời hệ rễ nông mọc bò dưới đất. Ngoài được sử dụng làm rau gia vị, cây húng lủi còn được coi là một nguồn dược quý giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, điều trị viêm họng, bảo vệ sức khỏe của răng miệng và có tác dụng làm đẹp.
Rau Húng Lủi còn có các tên gọi khác là húng láng, húng nhủi, húng thơm,…
Chuẩn bị trước khi trồng Rau Húng Lủi
Trong quá trình chuẩn bị trước khi trồng Rau Húng Lủi, bạn cần chú ý đến chọn dụng cụ trồng, đất trồng và chọn giống sao cho tốt nhất:
2.1 Dụng cụ trồng
Có nhiều dụng cụ trồng Rau Húng Lủi mà bạn có thể sử dụng như bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp hoặc mảnh đất trống trong vườn. Tuy nhiên, bạn hãy chú ý rằng các khay hoặc chậu cần có đáy lỗ để thoát nước và tránh tình trạng rễ ngập nước. Ngoài ra, nếu sử dụng thùng xốp, bạn nên đặt lên cao để đảm bảo thoát nước tốt hơn. Đồng thời tìm kiếm dụng cụ phù hợp với không gian của bạn sẽ giúp quá trình trồng cây trở nên dễ dàng hơn.
2.2 Đất trồng
Để đạt được năng suất cao khi trồng Rau Húng Lủi, bạn cần lựa chọn đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Bạn có thể mua đất từ cửa hàng vật tư nông nghiệp hoặc tự trộn đất với các loại phân bón như phân bò ủ hoai mục, phân trùn quế, phân gà, vỏ trấu, than bùn, xơ dừa, mùn hữu cơ,… Ngoài ra, trước khi trồng, bạn nên bón lót với vôi và phơi ải từ 7 – 10 ngày để xử lý các mầm bệnh có trong đất.
Đất trồng cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt
2.3 Chọn giống
Bạn có thể mua hạt giống Rau Húng Lủi tại các cửa hàng nông sản hoặc trên các trang thương mại điện tử. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua cây giống tại các cửa hàng hoa kiểng. Bạn nên chú ý lựa chọn giống cây có chất lượng tốt để đảm bảo sức khỏe và khả năng nảy mầm cao. Đồng thời tránh mua các giống húng lủi không rõ nguồn gốc hoặc bị lỗi để đảm bảo cây phát triển mạnh mẽ và đạt được năng suất cao.
Cách trồng Rau Húng Lủi chi tiết
Sau bước chuẩn bị, hãy cùng tiến hành quá trình trồng:
3.1 Chọn cách trồng
Để bắt đầu quy trình trồng Rau Húng Lủi một cách hiệu quả, bạn cần lựa chọn phương pháp phù hợp. Có hai phương pháp chính để trồng loại rau này, đó là gieo hạt và giâm cành.
Nếu quyết định sử dụng phương pháp gieo hạt, bạn không cần thực hiện các bước ngâm và ủ như khi sử dụng phương pháp giâm cành. Tuy nhiên, nếu chọn phương pháp giâm cành, bạn cần lựa chọn các cành cây to mạnh, không bị nhiễm sâu bệnh và không có hoa. Đồng thời độ dài trung bình của các cành cũng cần phải đạt từ 10 đến 15cm để đảm bảo hiệu quả trong quá trình trồng.
Bạn có thể trồng Rau Húng Lủi bằng một trong hai phương là gieo hạt hoặc giâm cành
3.2 Tiến hành trồng Rau Húng Lủi
Sau khi đã chọn phương pháp trồng, bước tiếp theo là đưa đất đã được chuẩn bị sẵn vào chậu và tưới một lượng nước vừa đủ để tạo ra độ ẩm cần thiết, không quá ướt cũng không quá khô. Sau đó, bạn có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất mà không cần phải phủ lên một lớp đất. Tuy nhiên, nếu muốn đảm bảo hạt giống rau húng lủi nảy mầm một cách tốt nhất, bạn có thể phủ lên một lớp đất.
Khi những cây con đã bắt đầu nảy mầm, lúc này bạn cần giữ khoảng cách giữa các cây con bằng cách giâm nhánh một góc khoảng 30 độ, đồng thời mỗi khoảng cách giữa các cây con nên là khoảng 15 – 20cm. Hơn nữa, bạn cần thực hiện cung cấp nước đều đặn và kiểm tra tình trạng thoát nước của cây, đặc biệt là trong giai đoạn cây con đang phát triển nhằm tránh tình trạng cây thiếu nước hoặc quá nhiều nước.
Cuối cùng, sau khi trồng xong, bạn nên đặt cây vào một nơi mát mẻ hoặc có ánh sáng dịu nhẹ trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày nhằm tạo điều kiện tối ưu cho quá trình phát triển của cây.
Cách chăm sóc Rau Húng Lủi đúng kĩ thuật
Trong quá trình chăm sóc Rau Húng Lủi, bạn cần chú ý một số các yếu tố sau:
4.1 Tưới nước
Rau Húng Lủi ưa ẩm, do đó bạn cần chú ý cung cấp lượng nước đầy đủ cho cây. Bạn hãy tưới nước cho cây thường xuyên, khoảng 2 lần/ngày vào buổi sáng sớm và chiều mát, hoặc tăng lên 3 lần/ngày trong giai đoạn cây con.
Đồng thời đảm bảo rằng cây không quá khô bởi có thể dẫn đến đen lá và chết dần, tuy nhiên tránh để cây bị ngập úng. Nếu cây đã bị hư hỏng do điều kiện khô hanh hoặc ngập nước, lúc này bạn hãy tỉa bỏ lá hỏng, làm sạch cỏ và điều chỉnh lịch trình tưới nước sao cho phù hợp.
Rau Húng Lủi rất ưa ẩm, do đó bạn cần đảm bảo tưới đủ lượng nước cho cây
4.2 Ngắt ngọn
Khoảng sau 1 – 2 tuần sau khi trồng, bạn cần tỉa ngọn để có thể kích thích sự phát triển của cây. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn, bạn cũng nên sử dụng một chiếc kéo tỉa thay vì dùng tay. Đồng thời tỉa ngọn sẽ thúc đẩy sự xuất hiện của lá mới và giúp cây phát triển mạnh mẽ hơn.
4.3 Bón phân
Để đảm bảo Rau Húng Lủi phát triển mạnh mẽ, bạn cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể lựa chọn phân hữu cơ Organic hay là phân 3 con gà với lượng 50 – 70kg/1000m2/lần để bón lót. Ngoài ra, để kích thích cây phát triển, bạn cũng nên sử dụng phân NPK theo các giai đoạn sau:
– Đợt 1: Sau khi trồng từ 7 đến 10 ngày, bạn nên bón NPK 20-20-15 với lượng 20-30kg/1000m2/lần.
– Đợt 2: Tiếp theo, sau mỗi 20 – 30 ngày, bạn tiếp tục bón NPK 20-20-15 với lượng 20-30kg/1000m2/lần.
– Đợt 3: Cuối cùng, sau mỗi lần thu hoạch và khoảng 10 ngày, bạn cần bón NPK 17-7-17 với lượng 20-30kg/1000m2/lần.
4.4 Phòng trừ sâu bệnh hại
Mặc dù Rau Húng Lủi ít bị nhiễm sâu bệnh gây hại, tuy nhiên chúng vẫn có thể gặp phải bệnh cháy lá. Do đó, bạn cần phòng và điều trị kịp thời nhằm giúp ngăn chặn sự lan rộng của bệnh. Thuốc bảo vệ thực vật có thể được sử dụng nhưng cần tuân theo đúng nguyên tắc và đảm bảo thời gian cách ly. Ngoài ra, sử dụng các loại thuốc cấm hoặc vượt quá liều lượng quy định là không được chấp nhận.
4.5 Thu hoạch
Sau khoảng hai tháng trồng, cây húng lủi đã sẵn sàng để thu hoạch. Lúc này, bạn cần sử dụng một chiếc kéo hoặc dao sắc để cắt gốc của cây, để lại khoảng 3 – 4cm tính từ mặt chậu. Sau mỗi lần thu hoạch, bạn cần bón phân cho cây để cung cấp dinh dưỡng cho rau phát triển mạnh mẽ hơn.
Bạn có thể thu hoạch Rau Húng Lủi sau khoảng 2 tháng trồng
Công dụng của Rau Húng Lủi
Rau Húng Lủi được sử dụng rất nhiều trong các món ăn, đồng thời mang lại một số lợi ích tuyệt vời sau:
5.1 Tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa
Rau Húng Lủi chứa các chất như limonene, dihydrocarvone và cineol, các chất này có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Bên cạnh đó, loại rau này cũng được biết đến là rất có lợi cho người bị hội chứng ruột kích thích.
Nếu bạn cảm thấy dạ dày không được khỏe mạnh, bạn có thể pha một tách trà nóng và thêm vài cọng rau húng lủi vào để thưởng thức. Các hợp chất có trong loại rau này sẽ giúp làm dịu cơn khó chịu của bạn.
5.2 Làm giảm nguy cơ mắc ung thư
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng húng lủi là loại rau có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư. Sự ức chế và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư được cho là do trong thành phần có chứa hoạt chất Perillyl. Đây là một chất có khả năng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào gây ung thư trong ruột, da và phổi.
Do đó, để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa các căn bệnh nguy hiểm này, bạn có thể bổ sung rau húng lủi vào thực đơn hàng ngày của mình.
Ăn Rau Húng Lủi có khả năng ngăn ngừa căn bệnh ung thư nguy hiểm
5.3 Hỗ trợ sáng da và giảm mụn
Rau Húng Lủi với sự giàu vitamin và khoáng chất, được xem là loại rau lý tưởng trong quá trình chăm sóc da của các chị em. Các vitamin có trong húng lủi hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp chống viêm, đồng thời có khả năng làm sạch và kháng khuẩn tốt.
Do đó, nếu bạn gặp phải các vấn đề như mụn, thâm trên da, bạn có thể sử dụng nước ép từ húng lủi để rửa mặt hàng ngày. Sau khi duy trì sử dụng trong một khoảng thời gian, bạn sẽ thấy làn da của mình trở nên trắng sáng và rạng rỡ hơn đáng kể.
5.4 Giúp kháng viêm
Rau Húng Lủi không chỉ là một loại gia vị mà còn được xem là một loại thảo dược quý giúp kháng viêm và điều trị vết côn trùng cắn. Lợi ích này các có nhiều nghiên cứu chứng minh, do đó bạn có thể thử áp dụng và đánh giá kết quả.
5.5 Nâng cao sức khỏe răng miệng
Húng lủi được biết đến với khả năng ức chế sự phát triển và sinh sản của các loại vi khuẩn kí sinh trong khoang miệng. Do đó, ăn húng lủi thường xuyên có thể giúp duy trì sức khỏe của răng và nướu, đồng thời đảm bảo hơi thở thơm tho.
5.6 Giúp chữa viêm họng
Ngoài tác dụng tăng cường sức khỏe răng miệng, húng lủi còn được biết đến với khả năng chữa viêm họng hiệu quả. Húng lủi có tính kháng khuẩn và hoạt động như một chất bảo vệ trong vùng họng, từ đó giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
Cách sử dụng rất đơn giản: bạn chỉ cần lấy những cọng húng lủi tươi, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó trộn với đường và hấp cách thủy. Thực hiện trong khoảng 3 – 5 ngày, bạn sẽ cảm thấy cải thiện đáng kể tình trạng viêm họng.
Rau Húng Lủi có khả năng chữa bệnh viêm họng rất hiệu quả
5.7 Hỗ trợ chữa cảm cúm và hen suyễn
Húng lủi thường được sử dụng trong các bài thuốc dân gian để điều trị cảm cúm. Ngoài ra, đặc tính kháng khuẩn của loại rau này cũng giúp làm sạch đường thở, từ đó có tác dụng giải cảm và điều trị hen suyễn một cách hiệu quả. Bạn chỉ cần lấy một ít lá húng lủi hòa với nước và uống trong suốt ngày. Đồng thời cần kiên trì sử dụng trong thời gian dài sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh của bạn.
Lưu ý khi ăn Rau Húng Lủi
Húng lủi là một loại thực phẩm gắn liền với bữa cơm của nhiều gia đình Việt, thường được sử dụng làm rau ăn kèm cho các món ăn từ bữa cơm gia đình đến các món ăn hàng ngày nhờ vào những công dụng và đặc tính tốt cho sức khỏe mà chúng mang lại.
Tuy nhiên, bạn cần chú ý sử dụng loại rau này một cách an toàn, đặc biệt là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bên cạnh đó, mặc dù húng lủi được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe và hiếm khi gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là nếu ăn một lượng lớn có thể không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, húng lủi thường chỉ nên được sử dụng như một loại rau thơm ăn kèm, và không nên tiêu thụ quá nhiều hoặc ăn liên tục trong nhiều ngày liên tiếp.
Lời kết
Rau Húng Lủi là một loại rau dễ trồng, dễ chăm sóc và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể trồng húng lủi trong chậu hoặc trên sân thượng để tận dụng không gian nhà và cung cấp thêm nguồn thực phẩm sạch cho gia đình. Với những kỹ thuật trồng rau húng lủi tại nhà mà chúng tôi đã chia sẻ, chắc chắn sẽ giúp bạn đạt được năng suất cao. Hãy thử áp dụng và theo dõi kết quả nhé!
