Khoai Lang là loại thực phẩm được ưa chuộng và trồng rộng rãi ở nước ta. Tuy nhiên, nếu thiếu kỹ thuật canh tác đúng đắn có thể gây gây ra nhiều vấn đề, như sâu bệnh và mất trắng. Để giải quyết tình trạng này, Nuoitrong.com tổng hợp một hướng dẫn kỹ thuật canh tác khoai lang nhằm đạt được củ to, năng suất cao và giảm thiểu rủi ro từ sâu bệnh!
Ngày nay Khoai Lang được trồng rộng rãi và rất phổ biến
Đặc điểm cây Khoai Lang
Khoai Lang là cây thân thảo, rễ sơ sinh phát triển thành rễ chính và tạo ra các rễ bên. Hình thành của rễ khoai lang xuất phát từ các mắt đốt trên thân cây. Mỗi đốt thân có khả năng phát triển từ 5 đến 7 rễ nhưng chỉ có khoảng 2-3 rễ có tiềm năng phát triển thành rễ củ lớn. Các đốt thân gần mặt đất thường hình thành củ và quá trình phát triển của củ khoai lang diễn ra từ chiều dài đến chiều ngang.
Đặc điểm hình thái của cây Khoai Lang
Chuẩn bị trước khi trồng Khoai Lang
Quá trình chuẩn bị trước khi trồng Khoai Lang cần thực hiện cẩn thận và đúng kĩ thuật nhằm đảm bảo thuận lợi nhất khi trồng:
2.1 Điều kiện tốt để trồng
Nhiệt độ là yếu tố quan trọng đối với sự phát triển của cây Khoai Lang với mức ưa nhiệt độ từ 21 đến 25 độ C. Khi nhiệt độ dưới 10 độ C, cây sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng và dần chết. Ngược lại, ở mức trên 45 độ C, cây không chỉ sinh trưởng kém mà còn ảnh hưởng đến chất lượng củ.
Về ánh sáng, thời gian chiếu sáng lý tưởng là từ 8 đến 10 giờ sáng, hơn nữa cường độ ánh sáng mạnh có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của chúng. Ngược lại, ánh sáng yếu cũng có tác dụng kích thích quá trình ra hoa, giúp quá trình trồng cây Khoai Lang trở nên dễ dàng hơn.
Ngoài ra, cây Khoai Lang đặc biệt cần nhiều nước. Lượng mưa trong khoảng 750 đến 1000mm/năm được coi là lượng nước lý tưởng, và độ ẩm trong ruộng khoai cần duy trì từ 70 đến 80%.
Về đất trồng, cây có khả năng thích ứng với nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, chúng ưa đất cát pha mùn cao, đất thịt nhẹ, tơi xốp và có lớp đất mặt sâu. Đặc biệt, đất trồng cần phải thoáng và tơi xốp để tránh tình trạng cong queo, méo mó và giảm chất lượng củ nếu đất quá chặt. Ngoài ra, độ pH của đất nên duy trì trong khoảng từ 4,5 đến 7,5, trừ khi là đất sét có hàm lượng nhôm nặng.
Bạn cần đảm bảo các yếu tố về nhiệt độ, tưới nước, ánh sáng, đất trồng sao cho phù hợp khi trồng cây Khoai Lang
2.2 Thời vụ trồng
Nước ta với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa nên rất phù hợp cho sự phát triển của cây Khoai Lang, hơn nữa có thể thực hiện xuyên suốt năm. Tuy nhiên, để đạt được năng suất cao, bạn cần tuân thủ quy tắc trồng cây đúng vào thời vụ phù hợp.
Đối với lựa chọn giống:
– Các giống khoai dài ngày thường được trồng trong vụ đông xuân và vụ xuân.
– Các giống khoai lang trung bình và ngắn ngày thường được trồng trong vụ đông và vụ hè thu.
Đối với đất trồng:
– Đất nằm ngoài bãi cần tránh thời kỳ ngập úng. Trong trường hợp trồng luân canh 2-3 vụ, bạn cần chọn vụ trồng phù hợp, ví dụ như luân canh 2 vụ với vụ đông – xuân.
Đối với thời điểm trồng theo từng vụ:
– Vụ đông: Trồng vào tháng 9 – 10 và thu hoạch tháng 1 – 2. Ở vùng đồng bằng Bắc Bộ thì nên trồng sớm hơn để tránh rét.
– Vụ đông xuân: Trồng vào tháng 11 – 12 và thu hoạch tháng 4 – 5. Tại vùng núi cao có nhiệt độ thấp sẽ không phù hợp với trồng vụ này.
– Vụ xuân: Trồng vào tháng 2 – 3 và thu hoạch tháng 6 – 7. Các tỉnh ở trung du miền núi nên trồng từ tháng 3 trở đi sau khi thời kỳ rét đậm, rét hại đã qua.
– Vụ hè thu: Trồng vào tháng 5 – 6 và thu hoạch tháng 8 – 9. Miền Bắc, đặc biệt là trong thời kỳ mưa bão và nhiệt độ cao thì chọn đất thoáng và dễ thoát nước.
2.3 Chọn giống
Để phù hợp với đất canh tác ở địa phương và đáp ứng mục đích trồng (lấy lá làm rau hay lấy cả lá cả củ), bạn cần chọn giống Khoai Lang cẩn thận. Hiện nay, ở Việt Nam có đến 20 giống khoai lang khác nhau, mỗi giống đều mang lại ưu điểm, điều kiện sinh thái và chất lượng riêng biệt. Để đạt được sản lượng cao, bạn có thể lựa chọn một số giống khoai mới như khoai lang Nhật, khoai lang vàng, khoai lang bí, giống khoai lang mật,… Những giống khoai lang này không chỉ mang lại năng suất cao mà còn có củ ngọt, bở, màu sắc hấp dẫn và mùi vị được thị trường ưa chuộng.
Khoai Lang có rất nhiều giống, vì vậy bạn cần chọn giống cẩn thận tùy thuộc vào từng nhu cầu cụ thể
2.4 Chuẩn bị giống
Bạn có thể trồng Khoai Lang bằng dây hoặc trồng bằng củ, tùy vào từng cách trồng mà bạn cần chuẩn bị giống sao cho phù hợp.
Trồng bằng dây
Nếu trồng bằng dây, trước khi cắt dây để đem trồng từ 7 – 10 ngày, bạn không nên bón thêm phân đạm mà chỉ nên bón hoặc tưới nước phân lân/kali. Đồng thời cần duy trì độ ẩm không quá 70%.
Hơn nữa, bạn cũng cần lựa chọn dây khoai lang bánh tẻ. Đồng thời dây cần phải tốt, cứng, không có dẻo, lá tươi tốt và không bị nhiễm sâu bệnh. Quá trình cắt dây nên được thực hiện ngay sau khi thu hoạch. Mỗi dây chỉ nên lấy đoạn 1 và đoạn 2 với mỗi đoạn có 5 – 8 đốt (lóng thân).
Cách cắt dây khoai lang để làm giống trồng như sau:
– Tiến hành cắt dây ngay khi thu hoạch, lựa chọn đoạn 1 và đoạn 2 của mỗi dây, mỗi đoạn có 5 – 8 đốt (lóng thân) là tốt nhất.
– Bạn nên cắt vào buổi chiều tối nhất khi trời không có mưa. Quá trình cắt cần thực hiện cẩn thận để tránh cây bị gãy hoặc bị nát.
– Độ dài cắt có thể từ 25 – 35 cm để đảm bảo chất lượng và sức khỏe cho dây khoai lang làm giống.
Trồng bằng củ
Khoai Lang thụ phấn chéo và có sự thoái hóa. Khi trồng bằng dây trong khoảng 3 – 4 năm, cây khoai có khả năng biến dị và năng suất giảm. Do đó, để khắc phục tình trạng này, bạn nên thay thế bằng cách trồng bằng củ để phục hồi giống cây.
Ngoài ra, quy trình chọn củ khoai giống cũng rất quan trọng. Các củ cần có vỏ nhẵn mịn, màu giống đúng, không bị ghẻ, không bị sâu bệnh và kích thước phải to vừa. Sau khi chọn củ, chúng cần được để ở nơi thoáng mát với ánh sáng tán xạ.
Hơn nữa, bạn cũng cần lên luống trồng củ khoai lang cẩn thận. Đất cần ẩm và pha trộn đất cát. Luống trồng có chiều rộng khoảng 0,8 – 1 mm, cao 25 – 30 cm và rãnh thoát nước 30 cm. Rạch hàng và trồng khoai thực hiện khi củ vừa nhú mầm.
Khoảng cách trồng cần được duy trì: hàng cách hàng 30 – 40 cm, cây cách cây 20 – 25 cm. Lấp đất bồi cao khoảng 5 – 7 cm và phủ rơm rạ để giữ ẩm cho củ khoai.
Bên cạnh đó, bạn cần tưới nước thường xuyên để duy trì độ ẩm từ 70 – 80%. Đồng thời cần thực hiện biện pháp chống chuột quấy phá. Khi mầm cây đạt chiều cao khoảng 35 – 40 cm, tiến hành cắt lấy dây đem ra nơi khác để nhân giống, chỉ để lại khoảng 5 – 10 cm cách gốc cho nhánh dây tiếp theo mọc. Mỗi củ khoai có thể cho thu hoạch được 3 – 4 dây.
Quá trình nhân dây khoai lang bắt đầu bằng cách đánh luống rộng 1 – 1,2 m, cao 25 – 30 cm, có rãnh thoát nước 30cm. Nhân dây khoai lang với mật độ 20 x 30 – 35 cm trong khoảng 35 – 45 ngày, sau đó chọn dây (theo cách trồng bằng dây) để đem ra ruộng trồng.
Có hai cách trồng cây Khoai Lang là trồng bằng dây và trồng bằng củ
Cách trồng Khoai Lang chi tiết
Sau quá trình chuẩn bị, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn quy trình trồng chi tiết:
3.1 Làm đất
Để đảm bảo sự phát triển của cây, bạn cần làm đất sâu. Đồng thời luống trồng nên được đào sâu để tạo ra đất thoáng tốt.
Hơn nữa, lớp đất mặt cần được đánh tơi xốp và mịn nhằm cung cấp oxy cho bộ rễ và củ của cây. Tuy nhiên, trong vụ đông xuân khi trồng trên đất thịt hoặc đất vàn thì cần thực hiện làm ải nhưng đồng thời đảm bảo duy trì độ ẩm cho đất.
Ngoài ra vụ đông là giai đoạn sau mùa mưa khi đất thường ẩm. Lúc này, bạn cần tiến hành làm đất ngay. Bằng cách cày lên luống, mỗi luống đắp thêm một ít đất bột khô để giảm độ ẩm. Trong trường hợp đất cát, đặc biệt là ở khu vực ven biển, sau mùa gặt cần lên luống ngay và không được làm ải đất.
Nếu đất có độ chua cao thì ở lần bừa đất cuối cùng, bạn nên rải vôi lên trên mặt đất khoảng 3 – 5 kg/sào ở Bắc Bộ và 5 – 7 kg/sào ở Nam Bộ. Từ đó sẽ giúp điều chỉnh độ pH của đất và cải thiện chất lượng đất để tạo điều kiện tốt nhất cho sự phát triển của cây.
Bạn cần làm đất cẩn thận và đào sâu luống trồng nhằm đảm bảo đất đạt chuẩn cho quá trình trồng
3.2 Lên luống
Đối với đất cát, bạn nên tạo luống có chiều rộng từ 1,2 đến 1,5 m và chiều cao khoảng 45 – 50 cm. Đồng thời dây cắt nên có độ dài từ 30 – 35 cm.
Ngoài ra, đối với loại đất nhẹ (đất pha cát), đất thịt và đất thịt nặng, bạn cần tạo luống với chiều rộng từ 1,2 đến 1,3 m và chiều cao từ 10 đến 45 cm. Đồng thời dây cắt nên có độ dài từ 25 – 30 cm.
Bên cạnh đó, hướng lên luống nên được thiết lập theo hướng Đông Tây để tận dụng tốt nhất các điều kiện thời tiết. Từ đó sẽ giúp tránh gió mùa đông bắc và giảm tác động của nắng nóng chiều trực tiếp.
3.3 Tiến hành trồng
Cách trồng dây Khoai Lang để thu hoạch củ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như đất đai, thời vụ, chất lượng giống và tập quán vùng miền. Có một số phương pháp trồng như trồng nằm ngang luống, trồng theo kiểu đáy thuyền, trồng theo kiểu móc câu, trồng kiểu áp tường và trồng thẳng dọc luống. Tuy nhiên, hầu hết các giống khoai lang đều được trồng theo phương pháp thẳng dây dọc luống nối đuôi nhau nhằm đạt được năng suất cao nhất.
Ngoài ra, quá trình trồng nên được thực hiện vào buổi chiều mát. Bạn cần đặt dây khoai lang lên luống và phân ngọn theo hướng từ Tây sang Đông hoặc từ Tây Nam sang Đông Bắc, chôn sâu khoảng 5 – 15 cm với 2/3 phần hom chôn xuống dưới đất.
Mật độ trồng khoai lang nên được duy trì trong khoảng (100 – 130) x (20 – 30) cm, tương đương với mật độ khoảng 30.000 dây/ha. Sau khi trồng, bạn cần lấp đất lên trên mặt với độ dày từ 5 – 10 cm.
Cách chăm sóc Khoai Lang đúng kĩ thuật
Sau khi thực hiện quá trình trồng, bạn cần đảm bảo chú ý tới các yếu tố sau khi chăm sóc nhằm giúp cây đạt năng suất cao nhất nhé:
4.1 Tưới nước
Trong kỹ thuật trồng Khoai Lang, tưới nước đóng một vai trò rất quan trọng. Khi thiếu nước có thể làm cho cây phát triển chậm, lá héo úa và có thể dẫn đến chết. Ngược lại, nếu có quá nhiều nước, lá cây sẽ vàng, rễ mọc nhiều và khi để lâu có thể gây thối và rụng. Hơn nữa, trong giai đoạn ra củ, nước thừa có thể làm củ dễ bị thối.
Thời điểm tưới nước được chia thành 3 giai đoạn quan trọng:
– Một tuần sau khi trồng cần tưới đủ nước để giữ ẩm.
– Tưới nước khi khoai lang đã phủ đầy luống.
– Tưới nước sau khi vun cao lần thứ 2, từ 1 – 2 tuần sau vụ trồng (khoảng 60 – 80 ngày).
Phương pháp tưới nước thông qua rãnh giúp khoai lang phát triển tốt:
– Bạn cần cung cấp đủ nước vào rãnh, khoảng từ ⅓ – ½ so với độ cao của luống để nước có thể thấm dần vào các luống.
– Phương pháp này tiết kiệm nước, giữ cho lớp mặt đất vẫn giữ độ xốp, không làm mất dinh dưỡng và ít gây tổn thương đến lá cây.
Bạn cần thực hiện tưới nước đúng cách nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho sự phát triển của cây
4.2 Bấm ngọn
Để tập trung chất dinh dưỡng vào rễ và kích thích sự phát triển của rễ củ, bạn cần thực hiện bấm ngọn từ ngày thứ 20 đến ngày thứ 30 sau khi gieo hạt. Lúc này, thân dây đã đạt chiều dài khoảng từ 35 đến 50 cm. Khi lá khoai đã bao phủ đầy luống thì sau mỗi cơn mưa, bạn cần tiếp tục quá trình bấm ngọn để giữ cho dinh dưỡng tập trung vào phát triển thân và củ.
Quy trình bấm ngọn dây khoai lang khá đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng tay để cắt bớt phần ngọn khoảng 1 – 2 cm và giữ lại từ 4 đến 5 mắt.
4.3 Làm cỏ
Để ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại, bạn cần thực hiện quá trình làm sạch cỏ định kỳ, đồng thời thực hiện với các đợt vun xới đất. Bạn có thể lựa chọn nhặt cỏ bằng tay hoặc sử dụng thuốc trừ cỏ nhưng cần đảm bảo rằng phương pháp này không gây ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của cây.
4.4 Bón phân
Bạn cần chọn thời điểm phù hợp để bón phân sẽ giúp thúc đẩy sự phát triển của cây khoai lang và tạo ra củ to. Dưới đây là các thời điểm nên áp dụng bón phân cho khoai lang:
– Trong tuần đầu tiên: Bạn có thể sử dụng phân hữu cơ được đặt giữa các luống để tạo ra môi trường mát mẻ cho đất, đồng thời giữ ẩm giúp dây rau lang phục hồi sức khỏe.
– Sau 2 tuần: Sử dụng phân đạm hoặc phân trùn quế, phân gà và pha loãng với nước. Ngoài ra, tưới phân này vào gốc dây khoai lang để cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cây.
– Sau 15 – 20 ngày: Sử dụng phân đạm, kali và urê để bón cho cây, đồng thời tăng cường dinh dưỡng, giúp cây phát triển mạnh mẽ và phát triển củ to.
Bạn cần lựa chọn thời điểm bón phân phù hợp nhằm thúc đẩy sự phát triển của cây và tạo ra củ to
4.5 Phòng ngừa sâu bệnh hại
Bọ hà và chuột là hai loại côn trùng gây hại, tác động nặng nề đến chất lượng và sản lượng của khoai lang. Để hiệu quả phòng trừ côn trùng gây hại trên khoai lang, các biện pháp sau có thể được thực hiện:
– Khi phát hiện sự xuất hiện của chuột trên luống khoai lang, bạn cần đặt bẫy nhằm kiểm soát và tiêu diệt chúng.
– Đối với bọ hà, bạn cần chú ý bảo vệ củ khoai bằng cách tăng độ cao của luống, vun đất một cách cẩn thận và giữ cho củ không bị lộ ra ngoài. Từ đó sẽ giúp hạn chế sự tấn công của bọ hà nhằm giảm thiểu mùi hôi, vị đắng và mất màu của củ khoai. Ngoài ra, trong quá trình trồng, bạn cũng cần lựa chọn luân canh với các loại rau màu khác nhằm giảm rủi ro từ bọ hà.
Thu hoạch Khoai Lang
Thời điểm thu hoạch của từng giống Khoai Lang cần được xác định dựa vào đặc điểm riêng biệt. Thu hoạch sớm có thể làm giảm độ ngọt của củ, trong khi thu hoạch muộn quá sẽ gây giảm năng suất.
Bạn nên bắt đầu thu hoạch khi thân và lá của cây chuyển sang màu vàng, rụng nhiều, củ có nhựa đặc, màu đen và nhanh khô.
Ngoài ra, bởi khả năng nảy mầm cao nên sau khi thu hoạch, bạn nên bảo quản chúng tại những nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm ướt.
Công dụng của Khoai Lang
Trong củ Khoai Lang có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, từ đó giúp nâng cao sức khỏe của con người:
6.1 Tốt cho hệ miễn dịch
Khoai Lang là một nguồn cung cấp beta-carotene phong phú. Trong khoai lang, carotenoid là một loại chất chống oxy hóa, giúp gan chuyển đổi beta-carotene thành các dạng vitamin cần thiết đồng thời tăng cường sức khỏe.
Hơn nữa, khi đủ lượng beta-carotene trong khoai lang không chỉ tạo ra rào cản niêm mạc, ngăn chặn vi khuẩn và chất độc từ môi trường xâm nhập vào cơ thể mà còn hỗ trợ ngăn ngừa và chống lại nhiễm trùng, đồng thời cải thiện hệ thống miễn dịch.
Khoai Lang không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể
6.2 Có lợi cho hệ tiêu hóa
Bổ sung Khoai Lang vào thực đơn không chỉ cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa, đặc biệt là khi ăn cả vỏ. Khoai lang cung cấp một lượng đáng kể vitamin, khoáng chất, chất xơ và carbohydrate, giúp hỗ trợ làm lành vết loét dạ dày và ruột. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa có trong khoai lang cũng đóng vai trò quan trọng giúp điều trị hội chứng ruột kích thích.
Đặc biệt, chất xơ trong khoai lang tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp duy trì sức khỏe của niêm mạc ruột và giúp cân bằng trong hệ tiêu hóa.
6.3 Hỗ trợ giảm cân
Khoai Lang với lượng calo thấp, là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn hàng ngày mà không lo ngại về tăng cân.
Hơn nữa, chất xơ trong khoai lang không chỉ hỗ trợ quá trình lên men và hòa tan mà còn giúp cơ thể điều chỉnh cân nặng một cách tự nhiên. Đặc biệt, chất xơ như pectin trong khoai lang cũng giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ, đồng thời kích thích hoạt động của các hormone trong cơ thể, góp phần vào quá trình duy trì cân nặng.
Trong Khoai Lang có chứa hàm lượng calo thấp nên rất thích hợp để giảm cân
6.4 Giảm nguy cơ mắc ung thư
Khoai Lang không chỉ là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ mà còn đóng vai trò quan trọng giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Trong khoai lang tím, anthocyanin là một chất giúp làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư trong bàng quang, ruột kết, dạ dày và vú. Từ đó sẽ giảm khả năng mắc bệnh ung thư ruột kết ở giai đoạn đầu.
Ngoài ra, các loại khoai lang khác như khoai lang cam và vỏ khoai cũng chứa các chất đã được phát hiện có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa các bệnh ung thư tuyến tiền liệt và đại trực tràng.
6.5 Tốt cho mắt
Khoai Lang là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin A, tồn tại dưới dạng beta-caroten, giúp cải thiện sức khỏe thị lực. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành sắc tố hấp thụ ánh sáng của mắt và duy trì cấu trúc thích hợp cho võng mạc.
Hơn nữa, ăn Khoai Lang còn giúp bổ sung một lượng vitamin A cần thiết, giúp ngăn ngừa sự hình thành các bệnh lý liên quan đến mắt và duy trì sức khỏe cho đôi mắt. Các nghiên cứu trong ống nghiệm cũng chỉ ra rằng anthocyanin trong khoai lang có khả năng bảo vệ tế bào mắt khỏi ảnh hưởng và hư hại.
Trong Khoai Lang có chứa hàm lượng vitamin A dồi dào rất tốt cho mắt
6.6 Tăng cường chức năng não bộ
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một số nghiên cứu trên động vật và chỉ ra rằng anthocyanins có trong khoai lang tím có khả năng giảm viêm và ngăn chặn tác động tiêu cực của các gốc tự do. Nhờ vậy chức năng của não được bảo vệ một cách hiệu quả.
Hơn nữa, anthocyanin là một chất chống oxi hóa được biết đến với khả năng đối phó với quá trình oxy hóa rất tốt. Do đó, ăn khoai lang cũng giúp cải thiện đáng kể khả năng tập trung và trí nhớ của bạn.
6.7 Tốt cho da và tóc
Các chất vitamin A, C, E thường được biết đến là có lợi cho sức khỏe của da và tóc, đặc biệt là vitamin E. Vitamin E không chỉ có tác dụng chống oxi hóa mạnh mẽ mà còn hỗ trợ tóc phát triển khỏe mạnh.
Trong các liệu pháp chăm sóc da tại các cơ sở spa, vitamin C thường được sử dụng phổ biến. Chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen của da, giúp da trở nên đàn hồi và săn chắc. Ngoài ra, khả năng chống viêm của vitamin C cũng hỗ trợ quá trình lành các vết thương ngoài da một cách hiệu quả.
Bổ sung Khoai Lang vào thực đơn hàng ngày giúp da và tóc chắc khỏe
6.8 Giúp giảm căng thẳng
Khoai Lang là nguồn cung cấp magie cao, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì hoạt động tốt của cơ thể. Đặc biệt, magie còn có tác dụng lớn giúp giảm căng thẳng và lo lắng.
Thiếu hụt magie liên quan mật thiết đến nguy cơ tăng cao của tình trạng căng thẳng, trầm cảm và lo lắng. Do đó, bổ sung khoai lang có thể giúp bổ sung magie, hỗ trợ trong quá trình điều trị trầm cảm và giảm các triệu chứng liên quan đến lo lắng.
6.9 Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
Quá trình oxy hóa trong cơ thể có thể gây ra các biến chứng như xơ vữa động mạch, từ đó làm tăng nguy cơ phát triển nhiều bệnh tim mạch.
Các chất chiết xuất từ khoai lang với hàm lượng polyphenol cao giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch. Ngoài ra, loại củ này cũng chứa các chất xơ hòa tan, có liên quan mật thiết đến giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, anthocyanin, chất xơ, polyphenol và các thành phần khác trong khoai lang đều có ảnh hưởng tích cực giúp chống lại các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
6.10 Giúp cân bằng huyết áp
Với sự giàu kali và magie, ăn khoai lang có thể đóng vai trò quan trọng giúp kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả. Đồng thời hấp thụ lượng kali cao từ khoai lang có thể dẫn đến huyết áp thấp hơn, giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề mạch vành hoặc đột quỵ.
Hơn nữa, magie là một khoáng chất có tác dụng giảm huyết áp, giúp ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp một cách hiệu quả. Do đó thường xuyên sử dụng khoai lang có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống hỗ trợ sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp.
Lời kết
Chúng tôi đã tổng hợp một hướng dẫn đầy đủ và chi tiết về phương pháp trồng Khoai Lang nhằm đạt được năng suất cao. Củ khoai lang được rất nhiều người ưa chuộng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe con người. Hy vọng rằng bài viết sẽ là nguồn thông tin hữu ích, hỗ trợ bạn trong quá trình trồng để đạt được năng suất cao nhất!
