Ớt Chuông với hàm lượng dinh dưỡng cao, ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Chúng không chỉ là thực phẩm tươi ngon mà còn thích hợp để trang trí làm cây cảnh. Hơn nữa, trồng ớt chuông không quá phức tạp, nhưng bạn cần biết cách làm thế nào để cây có thể phát triển tốt. Hãy tham khảo bài viết của Nuoitrong.com để hiểu rõ cách trồng ớt chuông tại nhà nhé!
Đặc điểm hình thái của cây Ớt Chuông
Đặc điểm, nguồn gốc Ớt Chuông
Ớt Chuông hay còn được gọi là ớt ngọt và có tên khoa học là Bell Pepper, thuộc họ Capsicum Annuum và có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ và Bắc Nam Mỹ. Ngày nay, loại ớt này đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới và thường được sử dụng trong ẩm thực. Đặc biệt tại Châu Á, loại cây này đã phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây.
Đây là loại cây thực vật hàng năm, từ một gốc cây có thể phát triển thành bụi nhỏ, thẳng và đặc biệt là có chiều cao lớn hơn so với nhiều loại ớt khác. Một cây Ớt Chuông khi đạt mức trưởng thành có thể đạt chiều cao tối đa lên đến 4m. Lá của ớt chuông có hình mũi mác màu xanh, có lông trên thân và bề mặt lá.
Hoa của ớt chuông có màu trắng, nhị có thể có màu vàng hoặc xanh lục với 5-7 cánh hoa. Quả được hình thành từ một bông hoa duy nhất, phát triển trong góc giữa lá và thân cây.
Ớt Chuông có hình dáng độc đáo và bắt mắt. Chúng có hình dáng giống quả chuông, thịt dày và giòn hơn nhiều. Hơn nữa, điều đặc biệt là độ cay của ớt chuông rất thấp và hầu như không cay. Do đó, thay vì sử dụng chúng như một loại gia vị như ớt hiểm, ớt xiêm, ớt sừng, người ta thường ưa chuộng ớt chuông như một loại rau củ để chế biến món ăn.
Ớt Chuông còn có tên gọi phổ biến khác là ớt ngọt
Cách trồng Ớt Chuông chi tiết
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các yếu tố trong quá trình trồng Ớt Chuông nhằm đảm bảo chất lượng quả và đạt năng suất cao nhất. Trong đó, những công đoạn quan trọng cần được thực hiện và chuẩn bị kỹ lưỡng bao gồm:
2.1 Thời vụ trồng
Ớt Chuông có khả năng sinh trưởng liên tục quanh năm, thường được chia thành hai vụ chính để trồng ở nước ta: đông xuân và hè thu. Trồng trong vụ chính đông xuân sẽ mang lại năng suất cao, trong khi trồng trái vụ vào hè thu, mặc dù năng suất không cao nhưng lại đảm bảo giá trị kinh tế cao cho ớt chuông.
Ở nước ta có hai vụ chính để trồng Ớt Chuông là vụ đông xuân và hè thu
2.2 Vị trí trồng
Trồng Ớt Chuông không đòi hỏi diện tích lớn, bạn có thể thực hiện trên mảnh vườn nhỏ hoặc sử dụng khay, chậu, thùng xốp có lỗ thoát nước. Hơn nữa, để tạo điều kiện phát triển tốt, bạn hãy lựa chọn vị trí có nhiệt độ ấm và ánh nắng đầy đủ. Đồng thời, để bảo vệ cây trước gió mạnh, bạn có thể tận dụng mái che và cọc cố định để đảm bảo sự ổn định.
2.3 Chậu trồng
Trong quá trình chọn mua chậu, bạn cần chú ý đến kích thước, chất liệu và khả năng thoát nước của chậu. Một chiếc chậu lý tưởng nên có khoảng 3-4 lỗ thoát nước ở dưới đáy, từ đó giúp đảm bảo rễ cây không bị ngập nước. Đồng thời tránh sử dụng chậu nhựa màu đen, đặc biệt là vào mùa hè nóng bởi có thể làm tăng nhiệt độ quá mức, ảnh hưởng đến sức khỏe của rễ cây.
Ngoài ra, khi mới trồng hoặc với cây giống nhỏ, bạn cần chọn chậu có đường kính khoảng 5-10cm. Tuy nhiên khi cây phát triển, bạn nên lựa chọn chậu có kích thước đường kính khoảng 30-35cm và độ sâu từ 25-30cm. Đối với chậu lớn như vậy, bạn có thể trồng một cây loại lớn hoặc 2-3 cây loại nhỏ.
Bạn cần chú ý đến kích thước, chất liệu và khả năng thoát nước khi chọn chậu trồng cây
2.4 Đất trồng
Ớt Chuông phát triển mạnh mẽ và đạt hiệu suất tốt nhất trong điều kiện đất màu mỡ, tơi xốp và có khả năng thoáng khí. Do đó, đất trồng có thể là đất thịt, đất phù sa ven sông hoặc đất pha cát đều phù hợp.
Nếu sử dụng đất tự nhiên, quá trình chuẩn bị cần được thực hiện kỹ lưỡng. Đầu tiên, bạn cần loại bỏ cỏ dại và tạo độ ẩm cho đất bằng cách tưới nước. Sau đó, bón phân NPK/ phân chuồng pha loại hoai mục và dùng một lớp vôi để cung cấp dưỡng chất và loại bỏ mầm bệnh. Hỗn hợp đất nền được tạo ra bằng cách trộn 5 phần đất nền, 3 phần giá thể tạo xốp (như xơ dừa, trấu, mùn cưa) và 2 phần phân bón (phân chuồng hoặc phân NPK). Sau đó, rải một lớp vôi lên bề mặt, kết hợp với đất và tưới nước để vôi hòa tan.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần chuẩn bị một bầu đất nhỏ để gieo hạt giống. Hỗn hợp đất sạch đã đập vụn nhỏ được trộn cùng mùn cưa, trấu và xơ dừa để tạo ra môi trường thoáng khí.
Trong trường hợp không có đất trồng sẵn, bạn có thể mua đất sạch chuyên dụng tại các cửa hàng nông nghiệp. Từ đó sẽ giúp bạn tìm hiểu và lựa chọn đất sạch phù hợp với yêu cầu của loại cây cụ thể bạn muốn trồng.
Đất thích hợp nhất để trồng Ớt Chuông là đất đất thịt, đất phù sa ven sông hoặc đất pha cát
2.5 Chọn giống
Trong lĩnh vực kỹ thuật trồng cây, quá trình lựa chọn giống cây đóng một vai trò quan trọng và tác động đến năng suất của cây. Khi tiến hành nghiên cứu về giống cây, bạn cần quan tâm đến các đặc điểm như hình dạng, màu sắc, chất lượng quả, hiệu suất sản xuất và khả năng chống lại sâu bệnh.
Tại nước ta, ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng đang là những giống ớt phổ biến. Chúng được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và thường mang hương vị ngọt thơm mà không hề có vị đắng.
Đối với phương pháp trồng Ớt Chuông, người ta thường sử dụng hạt giống hoặc cây con. Sau khi thu hoạch, hạt giống có thể được thu thập từ quả không bị nát hoặc nhiễm sâu bệnh, và sau đó phơi khô để sử dụng làm giống. Tuy nhiên, bạn nên mua hạt giống từ các cửa hàng nông nghiệp bởi chúng thường đã trải qua xử lý để ngăn chặn mầm bệnh và đảm bảo chất lượng.
Bên cạnh đó, bạn cần chọn giống cây ớt chuông có cây con đảm bảo sức khỏe và khả năng chống lại các loại sâu bệnh hại. Hơn nữa, cây con phải đạt từ 35 – 40 ngày tuổi, có chiều cao khoảng 16 – 20cm, có hệ thống rễ phát triển đầy đủ và ít nhất 4 – 6 lá.
Ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng là hai loại phổ biến nhất ở nước ta
2.5 Ngâm ủ và ươm hạt
Để giải quyết những khó khăn thường gặp trong quá trình ngâm ủ, ươm hạt và trồng ớt chuông, bạn cần nắm vững hướng dẫn chi tiết về quy trình trồng Ớt Chuông:
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị hạt giống cẩn thận. Trước khi gieo, bạn hãy đặt hạt giống vào nước ấm, có nhiệt độ khoảng 50 độ C để thúc đẩy hạt nở ra. Sau khoảng 12 giờ, bạn có thể tiến hành gieo hạt giống vào bầu đất, đồng thời hãy nhớ đặt hạt giống sâu khoảng 5mm khi gieo.
Hơn nữa, bạn cần đặt bầu ủ hạt ở một vị trí ấm áp với nhiệt độ không thấp hơn 15 độ C. Đồng thời hãy tưới ẩm hàng ngày cho đến khi hạt nảy mầm. Nếu duy trì được sự ấm áp và ẩm ướt, hạt sẽ bắt đầu nảy mầm sau khoảng 1-3 tuần.
2.6 Tiến hành trồng
Khoảng 10 – 14 ngày sau khi hạt Ớt Chuông nảy mầm, cây con thường phát triển khoảng 2 lá thật. Trong giai đoạn này, bạn cần duy trì nhiệt độ để giúp cây có kết cấu vững trước khi chúng được trồng ra ngoài trời.
Sau khoảng một tháng từ khi nảy mầm, cây con đã phát triển, có nhiều lá thật và đạt chiều cao khoảng 20cm. Đây là thời điểm lý tưởng để chuyển cây vào chậu đất nhỏ, đặt chúng trong những khu vực thoáng mát, đồng thời duy trì độ ẩm hàng ngày để cây phát triển rễ mới một cách nhanh chóng.
Khi cây ngày càng lớn, bạn nên chuyển chúng từ chậu có đường kính khoảng 5cm sang chậu có đường kính lớn hơn, ví dụ như 10cm, sau đó là 15cm. Đồng thời thường xuyên kiểm tra xem chậu đã lấp đầy rễ hay chưa. Khi thấy chậu đã đầy rễ, cây ớt chuông đã sẵn sàng để được chuyển sang chậu trồng cố định, có đường kính khoảng 30 – 35cm và sâu từ 25 – 30cm.
Mặc dù có người hỏi tại sao không trực tiếp trồng ớt chuông vào chậu lớn mà không cần bước cấy cây, nhưng cách làm này thường dẫn đến hiệu suất thấp hơn khi cây đã phát triển.
Cách chăm sóc Ớt Chuông đúng kĩ thuật
Chăm sóc Ớt Chuông không cần quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tìm hiểu chi tiết và áp dụng đúng cách, từ đó sẽ đảm bảo điều kiện phát triển tốt cho cây, giúp chúng phát triển khỏe mạnh.
3.1 Tưới nước
Ớt Chuông là loại cây cần lượng nước đáng kể, do đó, bạn cần đảm bảo duy trì độ ẩm cho đất. Ngay sau khi trồng, bạn hãy tưới nước ngay và duy trì lượng nước tưới hàng ngày. Tốt nhất là tưới nước đều mỗi ngày hai lần vào buổi sáng sớm và chiều mát.
Hơn nữa, khi tưới bạn hãy lưu ý tưới thêm nước khi đất khô để tránh tình trạng ngập nước kéo dài, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây. Đồng thời nên tránh làm ướt lá khi tưới nước để ngăn chặn nguy cơ nhiễm nấm cho cây.
Ớt Chuông rất ưa nước, do đó bạn cần đảm bảo tưới đầy đủ để duy trì độ ẩm cho đất
3.2 Cắt tỉa và làm cỏ
Trong quá trình chăm sóc cây Ớt Chuông, bạn cần nhổ cỏ và duy trì sự sạch sẽ cho đất. Đồng thời thường xuyên loại bỏ cỏ dại giúp đảm bảo đất được thông thoáng, tập trung dưỡng chất để nuôi dưỡng cây.
Hơn nữa, bạn cũng cần thực hiện cắt tỉa cành thường xuyên, chỉ nên giữ lại 3-4 nhánh mỗi cây để tập trung phát triển vào những cành chính. Trong giai đoạn đầu, khi cây cao khoảng 15-20cm, bạn nên cắt tỉa ngọn sẽ giúp kích thích cây phân nhánh mạnh mẽ. Sau khoảng 20 ngày sau khi cấy, bạn nên tiếp tục tỉa cành, mỗi lần tỉa cách nhau một tuần.
Ngoài ra, lá già và lá héo úa cần được cắt tỉa, chỉ giữ lại lá xanh tươi. Hơn nữa, cành và lá nếu quá nhiều hoặc bị nhiễm bệnh cũng cần phải được cắt tỉa và loại bỏ. Nếu xuất hiện hoa sớm thì bạn nên cắt đi để không ảnh hưởng đến năng suất sau này.
Bên cạnh đó, nếu cây có quá nhiều quả hoặc quả có dấu hiệu sâu bệnh, lúc này bạn cần loại bỏ một số quả để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Hơn nữa, tỉa quả ớt chuông nên thực hiện khi quả có kích thước tương đương hạt đậu. Đồng thời thường xuyên kiểm tra và tỉa quả giúp tăng kích thước và chất lượng của quả ớt chuông khi đến lúc thu hoạch.
3.3 Kĩ thuật bón phân
Bạn cần thực hiện bón phân nhằm cung cấp dưỡng chất và kích thích sự phát triển của cây, từ đó giúp đảm bảo quả đạt năng suất cao trong quá trình trồng. Ngoài ra, bạn cần sử dụng lượng phân phù hợp cho từng giai đoạn cụ thể:
– Bón lót: Bạn nên thực hiện bón lót vào thời điểm làm đất để làm giàu dinh dưỡng, giúp đất trồng trở nên màu mỡ hơn. Sử dụng phân hữu cơ 3 con gà hoặc phân hữu cơ Organic 1 với lượng khoảng 50-70kg/1000m2/lần.
– Bón thúc: Bón thúc cần được thực hiện theo từng đợt và vào thời điểm thích hợp để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và đạt hiệu suất cao nhất.
+ Lần 1: Thực hiện bón thúc lần đầu tiên sau khi trồng cây con từ 10-12 ngày, sử dụng phân NPK Hà Lan 20-20-15 với lượng khoảng 20-30kg/1000m2.
+ Lần 2: Sử dụng phân NPK Hà Lan 20-20-15 từ 20-30kg/1000m2 sau khoảng 12-15 ngày sau lần bón thúc đầu tiên.
+ Lần 3: Thực hiện lần bón thúc cuối cùng vào khoảng 20 ngày sau lần thứ hai, sử dụng phân NPK Hà Lan 17-7-17 với lượng khoảng 20-30kg/1000m2.
Bạn cần đảm bảo bón thúc đủ trong mỗi giai đoạn và đồng thời thực hiện vun xới và làm cỏ sau mỗi lần bón thúc để tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của cây.
Bạn cần thực hiện bón phân đúng cách tùy thoe từng giai đoạn phát triển của cây
3.4 Phòng ngừa sâu bệnh hại
Thường khi trồng Ớt Chuông sẽ không có quá nhiều vấn đề về bệnh hại xuất hiện. Tuy nhiên, bạn nên thực hiện các biện pháp phòng trừ cùng với những lưu ý cụ thể. Từ đó sẽ giúp bạn có thể chủ động hơn khi trồng ớt chuông để đạt được năng suất cao.
Bạn cần đảm bảo vệ sinh môi trường sạch sẽ sẽ giúp cây có không gian thoải mái để phát triển và giảm thiểu khả năng xuất hiện các mầm bệnh.
Đồng thời lưu ý ngăn chặn chuột có khả năng gây hại cho cây, thực hiện bằng cách áp dụng các biện pháp phù hợp tùy thuộc vào tình hình cụ thể của cây.
Hơn nữa, bạn cần phun thuốc định kỳ sẽ giúp phòng trừ nhiều loại bệnh có khả năng xuất hiện và lây nhiễm trên diện rộng.
Khi phát hiện bệnh, bạn cần nhanh chóng xử lý bằng cách loại bỏ cây bị nhiễm bệnh nặng, đồng thời sử dụng các loại thuốc trừ sâu chuyên dụng phù hợp để đối phó với tình hình.
Thu hoạch Ớt Chuông
Sau một chuỗi công đoạn chăm sóc và trồng, thời điểm thu hoạch Ớt Chuông là khoảnh khắc rất được mong chờ. Hơn hai tháng kể từ lúc trồng, cây sẽ bắt đầu ra hoa và đậu quả. Bạn cần chăm sóc tiếp tục đến khi cây đạt 3 tháng tuổi để thu hoạch những quả ớt chuông đầu tiên.
Ngoài ra, bạn có thể thu hoạch Ớt Chuông khi chúng còn xanh nhưng đã đạt kích thước chuẩn, hoặc khi quả chín chuyển sang các gam màu như đỏ, vàng hoặc cam, phụ thuộc vào từng loại giống. Quả có vỏ bóng, khi ấn nhẹ vào thấy cứng tay và phát ra âm thanh “pốp” là có thể thu hoạch. Lưu ý rằng quả quá chín hoặc quá non đều ảnh hưởng đến chất lượng, quả quá chín thường ít ngon và quả non có thể có thịt mỏng và không ngọt.
Ớt Chuông trong năm đầu thường có nhiều đợt ra hoa nên bạn có thể thu hoạch nhiều lần. Trong quá trình thu hoạch, bạn cần sử dụng kéo sắc để cắt cuống quả nhằm tránh làm tổn thương hoa và quả non khác.
Bạn có thể thu hoạch những quả Ớt Chuông đầu tiên sau khoảng từ 5 tháng trồng
Công dụng của Ớt Chuông
Ớt Chuông có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe con người:
5.1 Giúp nâng cao thị lực
Những vấn đề về sức khỏe mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác hoặc di truyền ngày càng trở nên phổ biến và gây suy giảm thị lực nhanh chóng.
Lutein và zeaxanthin là các loại sắc tố carotenoid đóng vai trò quan trọng giúp bảo vệ điểm vàng của mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh, từ đó giúp cải thiện thị lực và chống lại tác động oxy hóa có thể gây tổn thương cho võng mạc mắt.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, Ớt chuông đỏ, ớt chuông cam và đặc biệt là ớt chuông xanh là những nguồn thực phẩm giàu zeaxanthin. Theo khuyến nghị của Hiệp hội Mắt học Hoa Kỳ (AAO), bạn nên hấp thụ khoảng 2 mg zeaxanthin mỗi ngày sẽ vô cùng có lợi cho sức khỏe thị lực. Hơn nữa, một khẩu phần ớt chuông đỏ cũng cung cấp khoảng 75% nhu cầu vitamin A, giúp tăng cường khả năng nhìn rõ vào buổi tối và ngăn chặn tình trạng quáng gà.
Bổ sung Ớt Chuông vào chế độ ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe của mắt
5.2 Giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu
Tình trạng thiếu máu gây ra sự suy giảm lượng oxy cung cấp cho các tế bào trong cơ thể, dẫn đến nhiều triệu chứng như da xanh xao, nhợt nhạt, ù tai, hoa mắt và chóng mặt. Các biểu hiện nặng hơn có thể bao gồm rối loạn tiêu hóa, mệt mỏi và nhịp tim nhanh. Trong trường hợp thiếu máu do thiếu sắt, bạn cần bổ sung sắt để cải thiện tình trạng này.
Ớt Chuông là một nguồn sắt dồi dào, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do sự thiếu hụt sắt trong cơ thể. Ngoài ra, chúng cung cấp đến 300% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày. Vitamin C không chỉ là một chất chống oxi hóa mạnh mà còn giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt từ ruột.
Hơn nữa, không chỉ giới hạn trong nấu chín hoặc làm salad, bạn cũng có thể ăn ớt chuông sống như một loại trái cây để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên kết hợp ớt chuông với các thực phẩm giàu chất sắt khác như thịt đỏ, gan hoặc rau bó xôi để đảm bảo cơ thể nhận đủ khoáng chất sắt và tránh nguy cơ thiếu máu.
5.3 Tăng cường sức khỏe tim mạch
Ớt Chuông là nguồn cung cấp rất nhiều chất chống oxi hóa mạnh, giúp trung hòa và ngăn chặn tác động của các gốc tự do có thể làm tổn thương tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, chúng có khả năng giảm mức cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường type 2, đột quỵ và ung thư.
Kết quả của một nghiên cứu từ Đại học Urmia (Iran) chỉ ra rằng ớt chuông đỏ, chủ yếu là ở nhiệt độ 35ºC chứa phenol và flavonoid có khả năng khử các gốc hydro peroxide tự do. Các gốc này thường là một trong những yếu tố gây ra bệnh tim mạch do thiếu máu cục bộ.
Hơn nữa, phytonutrients là một nhóm dưỡng chất thực vật có nhiều trong Ớt Chuông, không chỉ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch mà còn có lợi cho bệnh nhân cao huyết áp. Ngoài ra, chúng cũng tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy sự trao đổi chất của hormone, giảm viêm nhiễm và hỗ trợ quá trình thải độc. Ngoài ra, phytonutrients trong ớt chuông xanh có khả năng giảm căng thẳng đường hô hấp và giảm thở gấp ở những người mắc bệnh hen suyễn, từ đó giảm thiểu số lần và mức độ phát bệnh.
Trong Ớt Chuông có rất nhiều chất chống oxi hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
5.4 Giúp ngủ ngon và cân bằng tâm trạng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, kết hợp giữa magie và vitamin B6 có trong các loại ớt chuông đóng vai trò quan trọng giúp giảm căng thẳng thần kinh, lo lắng và đồng thời củng cố hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể.
Hơn nữa, vitamin B6 đóng góp vào quá trình sản xuất melatonin, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và hỗ trợ duy trì cân bằng “đồng hồ sinh học” của cơ thể.
Đặc biệt, chúng mang lại lợi ích đặc biệt cho phụ nữ giúp giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt như mệt mỏi, đau rát và thay đổi tâm trạng.
5.5 Giúp giảm cân và tốt cho hệ tiêu hóa
Ớt Chuông không chỉ là một thực phẩm có hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giúp hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Chúng chứa ít calo, chất béo và không có cholesterol, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình đốt cháy calo bằng cách kích thích sinh nhiệt và tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể.
Ớt chuông đỏ đặc biệt không chứa capsaicin, chất gây cảm giác nóng trong các loại ớt khác. Thay vào đó, chúng tăng cường sinh nhiệt một cách nhẹ nhàng, không ảnh hưởng đến huyết áp hay nhịp tim. Từ đó làm cho ớt chuông trở thành một lựa chọn tốt để thêm vào chế độ ăn uống giảm cân.
Hơn nữa, chất xơ trong ớt chuông không chỉ hỗ trợ quá trình tiêu hóa mà còn kích thích nhu động của ruột, bảo vệ ruột khỏi các vi khuẩn có hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư ruột kết, đồng thời giúp kiểm soát tình trạng táo bón và hội chứng ruột kích thích.
Bên cạnh đó, nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều loại rau quả giàu carotene như Ớt Chuông có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vòm họng, ung khoang miệng, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi (đối với những người không hút thuốc lá).
Ăn Ớt Chuông giúp giảm cân, đồng thời rất có lợi cho hệ tiêu hóa
5.6 Làm đẹp và nâng cao sức khỏe làn da
Với hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, Ớt Chuông là nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn sự tổn thương từ các gốc tự do – nguyên nhân chính của quá trình lão hóa da. Đặc biệt, vitamin C trong ớt chuông kích thích sản xuất collagen, giúp da trở nên săn chắc và khỏe mạnh, đồng thời chống lại tác động xấu từ môi trường bên ngoài.
Ngoài ra, các phytonutrients cũng giúp điều trị hiệu quả các vấn đề như phát ban, vết thâm, mụn trứng cá và các bệnh nhiễm trùng da.
5.7 Tốt cho tóc
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng một chế độ dinh dưỡng với hàm lượng ớt chuông hợp lý mỗi ngày có thể kích thích lưu thông máu trên da đầu, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển tự nhiên của tóc. Hơn nữa, thường xuyên tiêu thụ ớt chuông trong chế độ ăn cũng giảm nguy cơ gãy rụng tóc. Ngoài ra, loại quả này đóng vai trò quan trọng giúp tăng cường collagen, giúp tóc trở nên chắc khỏe và bảo vệ nang tóc khỏi tác động có hại của di-hydrotestosterone (DHT).
Một số chú ý khi ăn Ớt Chuông
Ớt Chuông là một loại rau quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe và dễ chế biến cũng như dễ hấp thu. Tuy nhiên, trong một số trường hợp hiếm, vẫn có người có thể phản ứng dị ứng với loại quả này. Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo rằng những người có dị ứng với phấn hoa cũng có thể nhạy cảm với ớt chuông do có thể xảy ra hiện tượng phản ứng dị ứng chéo.
Hiện tượng phản ứng dị ứng chéo có thể xảy ra giữa một số loại thực phẩm do chúng có thể chứa cùng chất gây dị ứng hoặc chất gây dị ứng tương tự nhau về cấu trúc hóa học.
Với những lợi ích về sức khỏe của ớt chuông, chúng được coi là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và lựa chọn lý tưởng cho các chế độ ăn đặc biệt. Mặc dù hiếm khi có trường hợp dị ứng, nhưng một số người có thể phản ứng với ớt chuông do hiện tượng phản ứng hóa học chéo với các loại thực phẩm khác.
Do đó, để đảm bảo những lợi ích của ớt chuông đối với sức khỏe, bạn cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng nếu có bất kỳ biểu hiện dị ứng nào sau khi ăn Ớt Chuông.
Lời kết
Trên đây Nuoitrong.com đã chia sẻ toàn bộ thông tin về đặc điểm, công dụng, cách trồng và chăm sóc Ớt Chuông tại nhà để đạt được trái to ngon giòn ngọt. Mong rằng bạn sẽ thành công khi áp dụng và trồng những chậu ớt chuông xanh tươi với quả đẹp và chất lượng cho bữa ăn gia đình mình nhé!
