Hành Lá là một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người Việt Nam. Chúng không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Hãy đọc bài viết dưới đây của Nuoitrong.com để hiểu rõ hơn về bảy phương pháp đơn giản để trồng hành lá chi tiết và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà này nhé!
Đặc điểm của Hành Lá
Hành Lá thuộc loại cây thân thảo, với lá thuôn dài hình ống trụ khoảng 30-35cm. Mỗi cây thường có 5 đến 6 lá, với phần gần gốc phình to và đầu lá thuôn nhọn. Hoa của hành lá nở trên ống hình trụ rỗng tạo ra hình dáng tự nhiên. Cụ thể hoa có ngấn hình tán giả, tạo ra một hình ảnh tựa như quả cầu.
Quả của cây Hành Lá có dạng nang và tròn. Hành lá thường được trồng rộng rãi, chủ yếu là để sử dụng như một loại gia vị trong ẩm thực. Đồng thời, hành cũng được sử dụng trong lĩnh vực y học dân dã và được sử dụng như một vị thuốc nam có thể chữa trị nhiều loại bệnh như ho, trừ đờm, kích thích tiểu tiện và có khả năng sát trùng.
Đặc điểm hình thái của Hành Lá
Top 7 cách trồng Hành Lá chi tiết ngay tại nhà
Hiện nay có khá nhiều cách để bạn có thể tự trồng Hành Lá ngay tại nhà, cụ thể chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 7 cách sau:
2.1 Trồng Hành Lá bằng hạt
Chuẩn bị:
– Để tăng khả năng thành công, bạn hãy lựa chọn hạt giống hành lá chất lượng từ các cửa hàng đáng tin cậy.
– Sử dụng chậu hoặc khay trồng cùng với đất trồng chất lượng và dụng cụ làm vườn.
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Bắt đầu quá trình trồng Hành Lá, bạn hãy ngâm hạt giống với nước ấm (tỷ lệ 2 phần sôi và 3 phần lạnh) trong khoảng 3-6 tiếng. Sau đó, hạt giống cần được rửa sạch bằng nước để loại bỏ mọi nhớt và loại bỏ hạt lép, hạt sâu, từ đó đảm bảo sự đồng đều trong quá trình nảy mầm. Hạt giống sau đó được làm khô và ủ trong khăn vải khoảng 15 tiếng đến khi hạt bắt đầu nứt là đã sẵn sàng cho quá trình trồng.
– Bước 2: Chuẩn bị chậu và đất, sau đó san bằng mặt đất trước khi tiến hành gieo hạt giống. Một lớp nền mỏng (có thể sử dụng trấu hoặc rơm rạ nhỏ) được phủ lên mặt đất, sau đó tưới nước nhẹ nhàng để giữ ẩm cho hạt giống.
– Bước 3: Sau khi gieo hạt xong, bạn cần thực hiện ngay quá trình chăm sóc. Hàng ngày, bạn hãy tưới nước đều đặn 2 lần để giúp cây nảy mầm và phát triển mạnh mẽ.
Bạn cần ngâm hạt giống trong nước ấm trước khi đem gieo trồng
2.2 Trồng Hành Lá thủy canh
Đây là phương pháp đơn giản nhất để trồng Hành Lá trong chai nhựa với nguyên liệu giá rẻ và tỷ lệ thành công cao.
Chuẩn bị:
– Chọn gốc hành lá có thân mập và lấy phần thân trắng dài.
– Sử dụng chai nhựa, lọ nhựa hoặc cốc.
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Đặt cả gốc hành vào bình hoặc lọ đã được chuẩn bị trước đó.
– Bước 2: Đổ nước vào bình/lọ sao cho gốc hành được ngập trong nước mà không làm ướt phần lá. Lưu ý điều chỉnh lượng nước sao cho toàn bộ phần rễ hành đều được ngập, đồng thời tránh tình trạng nước đọng dư để ngăn chặn tình trạng thối rễ.
– Bước 3: Đặt Hành Lá ở một nơi có thông khí tốt và đủ ánh sáng, tránh tác động trực tiếp từ ánh nắng mặt trời.
– Bước 4: Trong quá trình chăm sóc, bạn cần thường xuyên thay nước để duy trì môi trường tốt cho cây hành. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng phân dinh dưỡng thủy canh để cung cấp dưỡng chất cho cây, giúp cây sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ hơn.
Phương pháp trồng Hành Lá thủy canh khá đơn giản và dễ thực hiện
2.3 Trồng Hành Lá bằng chai nhựa
Phương pháp này thích hợp cho gia đình đông người và thường xuyên nấu ăn. Cây sẽ phát triển mạnh mẽ chỉ trong khoảng 1 tuần.
Chuẩn bị:
– Sử dụng chai nhựa 5 lít, khoan lỗ quanh với khoảng cách đều nhau và chiều rộng phù hợp để lá cây có thể chui qua. Để thuận tiện hơn, bạn có thể cắt phần đầu của bình để trồng dễ dàng hơn.
– Chuẩn bị củ hành khô và đất trồng.
Cây Hành Lá được trồng trong các chai nhựa
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Bắt đầu quá trình trồng hành bằng cách đổ một lớp đất mùn mịn có độ dày khoảng 5-7cm xuống đáy bình. Sau đó, sắp xếp các củ hành xung quanh theo thứ tự. Bạn cần lưu ý đặt củ hành sao cho phần rễ hướng vào bên trong, trong khi ngọn hướng ra phía lỗ trống đã khoan trước đó để hành có thể mọc lá.
– Bước 2: Khi đã xếp xong lớp hành đầu tiên, tiếp theo là đổ đất phủ lên lớp củ hành và tiếp tục xếp lớp củ và đất cho đến khi đầy bình.
– Bước 3: Tưới nước bằng cách phun sương đều vào các lỗ trống và đặt bình cây gần cửa sổ để tận dụng ánh sáng tự nhiên. Sau khoảng 1 tuần, bạn sẽ thu hoạch được một vườn hành xinh xắn, tươi ngon, thuận tiện khi cần sử dụng trong các món ăn.
2.4 Trồng Hành Lá từ củ hành tím bằng vỉ trứng
Chuẩn bị:
– 3 vỉ giấy đựng trứng
– Bao nilon
– Củ hành tím
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Bắt đầu bằng cách sử dụng bao nilon để che phủ một vỉ đựng trứng sao cho bao phủ toàn bộ vỉ. Tiếp theo, sử dụng 2 vỉ đựng trứng còn lại để trồng hành, đảm bảo chúng khít lại với nhau.
– Bước 2: Đặt mỗi củ hành tím vào từng ô của vỉ và thêm nước vào mỗi ô sao cho mức nước ngập đến khoảng 1/2 chiều cao của củ hành. Bạn cần lưu ý đặt củ hành tím sao cho phần gốc hướng xuống và phần ngọn hướng lên.
– Bước 3: Đặt vỉ trứng ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Đồng thời tưới nước thường xuyên cho từng khay trứng 2 lần mỗi ngày. Nước sẽ ngấm vào các miếng giấy, tạo ra môi trường ẩm giúp hành phát triển rễ.
Đây là phương pháp trồng Hành Lá mà không cần sử dụng đất, bạn chỉ cần duy trì việc thay nước đều đặn để đảm bảo cây phát triển mạnh mẽ và có thể thu hoạch sau khoảng 2 tuần.
Cây Hành Lá được trồng từ củ hành tím bằng vỉ trứng
2.5 Trồng Hành Lá bằng gốc
Đây là cách trồng Hành Lá bằng giấy vệ sinh, phương pháp dễ thực hiện và có thể tận dụng vật liệu sẵn có trong nhà.
Chuẩn bị:
– Cây hành lá với rễ còn đầy đủ
– Đất trồng
– Dụng cụ làm vườn
– Lõi giấy vệ sinh
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Bắt đầu quá trình chuẩn bị bằng việc cắt phần lá hành ở phía trên, giữ lại khoảng 5cm phần gốc trắng kèm theo rễ.
– Bước 2: Tiếp theo thực hiện cắt 4 đường dài, mỗi đường khoảng 2cm tại một đầu của lõi giấy vệ sinh. Sau đó, gấp những phần cắt này chồng lên nhau từng góc.
– Bước 3: Đổ đất vào trong hộp giấy và đảm bảo hộp được lấp đầy. Tiếp theo bạn hãy trồng phần rễ hành lá vào trong đất.
– Bước 4: Thực hiện tưới nước một cách nhẹ nhàng để duy trì độ ẩm cho đất. Sau đó, sắp xếp các hộp hành sao cho chúng đứng vững trong khay nhựa. Đồng thời đặt khay này ở gần cửa sổ hoặc nơi có ánh sáng đủ.
– Bước 5: Trong vòng vài ngày, những mầm hành sẽ bắt đầu nảy mầm. Khi đến lúc thu hoạch, bạn chỉ cần cắt đi phần lá và giữ lại phần gốc trong đất để thúc đẩy sự phát triển tiếp theo.
Trồng Hành Lá bằng gốc khá đơn giản và bạn có thể tận dụng vật liệu sẵn có ngay tại nhà
2.6 Trồng Hành Lá trong thùng xốp
Trồng hành trong thùng xốp có sự khác biệt đáng chú ý so với việc trồng trong chai nhựa, đồng thời mang lại hiệu quả cao hơn nhưng không gian lớn hơn.
Chuẩn bị:
– Đất giàu mùn và có khả năng thoát nước tốt.
– Hành lá: Chọn cây hành già, gốc phải lớn, lá cứng và không bị sâu bệnh.
– Chậu, thùng xốp với đục lỗ thoát nước.
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Đặt hành trong nhiều hàng, giữ khoảng cách 22cm giữa các hàng và cách khoảng 4 tép cho mỗi điểm trồng. Khi cấy gốc hành, bạn hãy giữ độ sâu khoảng 4cm để tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển nhanh chóng của lá hành.
– Bước 2: Hãy tưới nước hàng ngày để đảm bảo cây được duy trì ở mức độ ẩm đúng. Sau 45 ngày, bạn hãy bắt đầu cắt đi lá của cây hành dần dần và tiếp tục chăm sóc bằng cách tưới nước đều và bón phân cho chậu cây.
Cây Hành Lá trồng trong thùng xốp sẽ mang lại năng suất cao hơn
2.7 Trồng Hành Lá trong chậu
Chuẩn bị:
– Đất mùn
– Chậu nhỏ để trồng cây
– Dao
– Củ hành tím
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Đầu tiên bạn cần đổ đất vào chậu và đảm bảo tưới nước đều để đất được ẩm đầy đủ.
– Bước 2: Sử dụng dao để cắt khoảng 1/4 phần trên của củ hành tím nhằm kích thích sự phát triển nhanh chóng của lá hành. Sau đó, đặt củ hành tím vào chậu đất với mức sâu khoảng 1/2 chiều cao của củ.
– Bước 3: Hãy duy trì tần suất tưới nước thường xuyên, cứ 2 lần mỗi ngày để hỗ trợ quá trình phát triển của cây hành.
Cách chăm sóc Hành Lá đúng kĩ thuật
Chăm sóc Hành Lá cần đặc biệt chú ý đối với các yếu tố sau đây:
– Ánh sáng và nhiệt độ: Hành Lá nên được trồng ở vị trí có ánh sáng đầy đủ, tuy nhiên cần tránh tác động của ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng cho sự phát triển của Hành Lá dao động trong khoảng từ 10 – 24 độ C.
– Nước và độ ẩm: Để cây Hành Lá phát triển khỏe mạnh, bạn cần cung cấp đầy đủ lượng nước. Duy trì độ ẩm đất thường xuyên, nhưng cũng cần tránh tình trạng tưới quá mức, gây ra tình trạng thối rễ. Trong mùa lạnh, tưới nước khoảng 2-3 ngày một lần, trong khi vào mùa nắng nên tưới khoảng 2 lần mỗi ngày.
– Đất: Loại đất lý tưởng để trồng Hành Lá cần phải giàu dinh dưỡng, đồng thời thoát nước và thoát hơi tốt. Cụ thể là đất phù sa hoặc đất mùn thường là lựa chọn tốt nhất.
– Bón phân: Bạn cần cung cấp lượng phân bón sao cho phù hợp và phụ thuộc vào độ phì nhiêu của đất và nhu cầu dinh dưỡng của cây. Trước khi trồng, bạn hãy bón lót bằng tro trấu, sau đó tiến hành bón phân theo hướng dẫn và chia thành 3 đợt. Lưu ý ngưng tưới và bón phân ít nhất 7-10 ngày trước khi thu hoạch.
– Cắt tỉa: Trong quá trình trồng, bạn cần thực hiện cắt tỉa lá xanh nhằm thúc đẩy sự phát triển của thân hoặc củ. Ngoài ra, nếu không có nhu cầu ăn củ hành, bạn có thể bỏ qua bước cắt tỉa. Cắt tỉa có thể bao gồm cắt bớt lá hành úa hoặc loại bỏ hoa hành.
– Nhân giống: Để nhân giống Hành Lá, bạn có thể áp dụng các phương pháp gieo hạt hoặc sử dụng cách nhân giống bằng cách tỉa từ những tép hành có sẵn.
Khi chăm sóc Hành Lá bạn cần đảm bảo thực hiện đúng theo các yếu tố trên
Thu hoạch và bảo quản Hành Lá
Thời gian trồng Hành Lá kéo dài khoảng 30 – 45 ngày và sau khoảng thời gian này bạn đã có thể bắt đầu thu hoạch. Trong trường hợp trồng hành với mục đích kinh doanh, bạn cần chọn thời điểm thu hoạch khi giá hành đạt mức cao nhất.
Quá trình thu hoạch Hành Lá bao gồm hai giai đoạn chính: hái lá và thu hoạch hành củ. Hái lá có thể được thực hiện theo nhiều đợt, trong khi thu hoạch hành củ thường chỉ được thực hiện một lần duy nhất.
Đối với Hành Lá, trung bình mỗi 1000m2 đất có thể thu hoạch được hơn 4 tấn trong mùa nắng và khoảng 2 tấn trong mùa mưa.
Sau khi thu hoạch, bạn cần bảo quản Hành Lá đúng cách. Hành lá nên được để trong tủ lạnh để giữ nguyên độ tươi mát và tránh để chúng ở ngoài vì có thể dẫn đến tình trạng thối và héo nhanh chóng. Đối với hành củ, bạn nên phơi khô để bảo quản chúng trong thời gian dài.
Bạn có thể thu hoạch Hành Lá sau khoảng từ 30-45 ngày
Công dụng của Hành Lá
Một trong những ưu điểm đáng chú ý của Hành Lá là khả năng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Với sự cay nhẹ không chỉ làm tăng độ ngon của món ăn mà còn làm nổi bật hương vị. Ngoài ra, hành lá còn đem lại các lợi ích khác, cụ thể như sau:
5.1 Tăng cường sinh lý nam giới
Hành Lá không chỉ có công dụng tăng cường hương vị cho món ăn mà còn có một lợi ích ít được biết đến là bổ sung sức khỏe sinh lý cho nam giới. Khi tiêu thụ lượng hành lá đủ lớn, chúng có thể góp phần tăng cường nồng độ testosterone trong cơ thể, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức bền và sinh lực cho phái mạnh.
5.2 Giảm Cholesterol
Theo các nghiên cứu, 150 gram hành lá cung cấp khoảng 10% lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. Do đó thêm Hành Lá vào chế độ dinh dưỡng không chỉ làm tăng lượng chất xơ tiêu thụ mà còn giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đái tháo đường.
5.3 Tốt cho hệ miễn dịch
Hành Lá là nguồn cung cấp lớn vitamin C cùng với các khoáng chất như magie, kali và sắt. Những dưỡng chất này không chỉ hỗ trợ việc xây dựng hệ thống miễn dịch mạnh mẽ mà còn giúp ngăn chặn sự xâm nhập của các tác nhân gây nhiễm trùng vào cơ thể.
5.4 Giảm nguy cơ mắc cảm lạnh
Hành Lá là nguồn cung cấp vitamin C và khoáng chất dồi dào, giúp củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể. Khi kết hợp sử dụng hành lá trong chế biến các món ăn, bạn có thể tăng cường khả năng chống cảm lạnh một cách hiệu quả.
Hành lá có thể được thêm vào cháo nóng hoặc chưng lấy nước uống để tận dụng tối đa các dưỡng chất. Nhiều người thường xuyên ưa chuộng sử dụng hành lá để nấu canh hoặc ăn sống nhằm tăng cường khả năng đề kháng, đặc biệt là trong lúc giao mùa khi nguy cơ mắc các bệnh cảm thường tăng cao.
Ăn Hành Lá có khả năng làm giảm nguy cơ mắc cảm lạnh
5.5 Tốt cho mắt
Ăn Hành Lá đúng mức là lựa chọn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người quan tâm đến sức khỏe mắt. Hành lá chứa lượng lớn vitamin A, từ đó giúp cải thiện sức khỏe của mắt. Ngoài ra, carotenoids, đặc biệt là lutein có trong hành lá đóng vai trò bảo vệ đôi mắt, giúp duy trì thị lực và ngăn chặn tác động tiêu cực đối với mắt.
5.6 Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hành Lá là nguồn chất chống oxy hóa phong phú, do đó ăn hành sống có thể giúp cơ thể chống lại sự tăng sinh của các gốc tự do. Ngoài ra, hành lá cũng chứa nhiều vitamin C, từ đó giúp ngăn chặn sự hình thành cholesterol và giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến tim mạch.
Tóm lại, ăn Hành Lá mang lại nhiều lợi ích, tuy nhiên, bạn nên duy trì một lượng ăn vừa đủ để tránh các tình trạng không mong muốn như hôi nách, hôi miệng và giữ cho sự tiêu thụ lành mạnh và cân đối.
Trong Hành Lá có chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
5.7 Tốt cho xương khớp
Hành Lá không chỉ giúp tăng hương vị mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe của hệ xương khớp. Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc hình thành pro-collagen, một chất quan trọng cho quá trình sản xuất collagen. Đồng thời, vitamin K có khả năng cải thiện mật độ xương.
5.8 Giảm nguy cơ bị đột quỵ, đông máu
Vitamin K có trong Hành Lá giúp ngăn chặn tình trạng đông máu cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe như đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
5.9 Giúp giảm viêm
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng Hành Lá có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ. Chúng chứa các thành phần như quercetin và flavonoid cao, từ đó giúp hạn chế ảnh hưởng của quá trình oxy hóa và giảm viêm một cách hiệu quả.
Mặc dù không phải là một loại thảo mộc nhưng thường xuyên ăn hành lá, đặc biệt là ăn sống sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm khả năng chống căng thẳng, bảo vệ sức khỏe của mắt,…
5.10 Giảm nguy cơ mắc ung thư
Một trong những đặc điểm nổi bật của Hành Lá là khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tiêu thụ hành lá có thể đóng góp vào việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
5.11 Tốt cho người bị tiểu đường
Hành Lá với hàm lượng đường thấp là một lựa chọn an toàn cho những người bị bệnh đái tháo đường. Từ đó sẽ giúp duy trì mức đường huyết ổn định, đồng thời hỗ trợ giảm lượng đường trong máu. Chính vì vậy, Hành Lá được nhiều người bệnh đái tháo đường tin dùng như một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của họ.
Lời kết
Trên đây là bảy phương pháp đơn giản để trồng Hành Lá ngay tại nhà với những cách làm đơn giản mà chúng tôi mong muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ được bổ sung thêm kiến thức hữu ích về cách trồng và chăm sóc loại cây gia vị này. Chúc bạn thành công!
